개인용 피자 "스노우맨"

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 618, 총 지방 28 G., 포화지방 11 G., 단백질 25 G., 탄수화물 66 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 51 밀리그램, 나트륨 1211 밀리그램, 설탕 3 G.

눈사람 모양으로 피자를 구워 보세요. 크리미한 리코타 치즈와 모짜렐라 치즈는 눈 덮인 모습을 연출하고, 블랙 올리브 링은 눈과 단추가 되며, 주황색 피망 조각은 코가 됩니다. 각 눈사람에게 로즈마리 빗자루를 꽂아 사랑하는 사람들에게 맛있고 아름다운 겨울 피자를 선물하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

리코타 치즈 3/4컵
강판에 간 파마산 치즈 0.5컵 (약 30g)
다진 생로즈마리 0.5티스푼 + 생로즈마리 가지 4개
고춧가루 1/4~0.5티스푼
마늘 1쪽, 갈은 것
상온 상태의 시판 피자 도우 450g
반죽 작업에 적합한 고급 밀가루
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
찢은 생 모짜렐라 치즈 110g (약 1컵)
오렌지 고추 통조림 1개
블랙 올리브 링 40개 (피자 한 판당 10개), 약 1/3컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 효모 반죽, 리코타 치즈, 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈, 고추, 로즈마리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 260°C로 예열하고 피자 스톤이나 뒤집은 베이킹 시트를 안에 넣으세요.
중간 크기의 그릇에 리코타 치즈, 파마산 치즈, 다진 로즈마리, 고춧가루, 마늘을 넣고 섞은 후 소금 1/2 티스푼으로 간을 하고 잠시 두세요.

피자 도우를 4등분(각 110g, 지름 약 7.5cm)합니다. 각 도우를 다시 두 개의 원형으로 나누는데, 하나는 지름 5cm(눈사람 몸통), 다른 하나는 지름 2.5cm(머리)로 만듭니다. 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 도우 덩어리를 놓고 밀대로 0.5cm 두께로 얇게 밀어줍니다. 도우가 너무 뻑뻑해지면 랩으로 덮어 4~5분 정도 휴지시켜 줍니다. 그러면 도우가 더 탄력 있어집니다.
베이킹 시트 두 장에 종이호일을 깔아주세요. 각 종이호일 위에 큰 원형 반죽 두 장을 올리고, 작은 원형 반죽(머리 부분)을 살짝 겹쳐주세요. 반죽에 올리브 오일을 바르고 포크로 구멍을 내어 기포가 생기는 것을 방지한 후, 노릇노릇해질 때까지 10~12분간 구워주세요.
피자를 오븐에서 꺼내 리코타 치즈 혼합물을 가장자리 0.5cm(1/4인치) 정도 남겨두고 피자 위에 골고루 펴 바릅니다. 모짜렐라 슬라이스를 얹습니다. 주황색 피망에서 길쭉한 삼각형(약 5cm) 네 개를 잘라 당근 코를 만듭니다. 삼각형 하나는 눈사람 얼굴에 붙입니다. 올리브 슬라이스 두 개로 눈을, 올리브 슬라이스 다섯 개로 웃는 얼굴을, 올리브 슬라이스 세 개로 단추를 만듭니다.
뜨거운 돌판이나 베이킹 시트에 피자를 올려놓고 치즈가 녹을 때까지 약 3분 더 구워주세요. 도마로 옮겨 담고, 눈사람의 오른손에 로즈마리 가지를 꽂아 빗자루 모양을 만들어 주세요. 나머지 눈사람도 같은 방법으로 만들어 주세요. 피자는 뜨거울 때 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 겨울 요리 / 패스트푸드 / 피자 / 빵집 / 짭짤한 파이 / 푸드 네트워크 - 레시피

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