버터를 곁들인 모찌
투표 수: 2
시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 20
복잡성: 쉽게
인분: 20
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 269, 총 지방 11 G., 포화지방 7 G., 단백질 4 G., 탄수화물 40 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 52 밀리그램, 나트륨 93 밀리그램, 설탕 21 G.
칼로리 269, 총 지방 11 G., 포화지방 7 G., 단백질 4 G., 탄수화물 40 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 52 밀리그램, 나트륨 93 밀리그램, 설탕 21 G.
버터 모치는 하와이에서 인기 있는 파티 간식입니다. 일본산 찹쌀가루와 코코넛 밀크로 만들어 달콤하고 고소한 버터 풍미와 쫀득한 식감이 매력적입니다. 모치는 맛이 진하기 때문에 너무 크게 자르지 않도록 주의해야 합니다. 코코넛 향을 더욱 진하게 느끼고 싶다면 굽기 전에 반죽 위에 코코넛 가루를 뿌려주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 찹쌀가루 1상자 (450g)
- 설탕 2큰술
- 베이킹파우더 2작은술
- 고운 소금 1/4 티스푼
- 우유 2컵
- 천연 바닐라 추출물 2티스푼
- 큰 달걀 4개
- 코코넛 밀크 1캔(400g)
- 무염 버터 110g(8큰술), 살짝 녹여서 식힌 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 선반을 중간 위치에 놓고 175°C(350°F)로 예열합니다. 22x32cm 크기의 베이킹 접시 바닥과 옆면에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
- 큰 볼에 찹쌀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 다른 큰 볼에 우유, 바닐라 추출물, 달걀, 코코넛 밀크를 넣고 부드러워질 때까지 섞어주세요 (믹서를 사용해도 좋습니다). 우유 혼합물에 밀가루 혼합물을 넣고 부드러워질 때까지 반죽해주세요. 녹인 버터를 넣고 완전히 섞일 때까지 저어주세요.
- 준비된 틀에 반죽을 붓고 틀을 조리대에 몇 번 두드려 기포를 제거합니다. 떡이 익고 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 1시간에서 1시간 10분 동안 굽습니다. 틀에 담은 채로 식힘망 위에 올려 1시간 동안 완전히 식힙니다.
- 유산지 가장자리를 조심스럽게 당겨 모찌를 도마 위에 올려놓으세요. 약 5x7.5cm 크기의 직사각형으로 20개 정도 잘라 즉시 드시거나 밀폐용기에 넣어 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 축제 음식 / 파티 요리 / 디저트 / 케이크 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 아시아 요리 / 일본 요리
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