스테이크와 브리 치즈 카나페
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
수량: 카나페 24개
복잡성: 쉽게
수량: 카나페 24개
이 전채요리에 사용할 스테이크는 미리 구워서 냉장 보관하거나, 남은 구운 스테이크를 결을 따라 아주 얇게 썰어 사용해도 좋습니다. 바삭한 크로스티니를 베이스로 하고, 그 위에 브리 치즈 한 조각, 소고기 한 조각, 파슬리 잎 한 장, 구운 피망 한 조각, 그리고 파마산 치즈를 갈아 얹어주세요. 환상적인 맛의 조합을 경험하실 수 있습니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 크로스티니 크래커 24개
- 700g 뉴욕 스테이크
- 올리브 오일 2큰술 + 크로스티니에 바를 여분
- 0.5컵 알갱이 겨자
- 소금 버터 2큰술
- 220g짜리 브리 치즈 2조각을 얇게 썰어주세요.
- 구운 피망 통조림 1컵, 얇게 썬 것
- 신선한 파슬리 잎 0.5컵
- 파마산 치즈 가루 1/4 큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 뜨거운 올리브 오일을 두른 프라이팬에 크로스티니 크래커를 양면이 윤기 있고 바삭해질 때까지 살짝 튀겨주세요. 팬에서 꺼내 따로 두세요.
- 무쇠 프라이팬을 중불보다 센 불로 달굽니다. 스테이크에 소금과 후추로 간을 한 후 머스터드를 발라줍니다. 프라이팬에 버터와 올리브 오일 2큰술을 넣습니다. 버터가 녹으면 스테이크를 원하는 굽기로 굽습니다. 미디엄 레어의 경우 한쪽 면당 3~5분 정도 구워주세요.
- 완전히 식힌 후 랩으로 싸서 냉장 보관하세요. 스테이크는 원하는 방식으로 미리 익혀 두셔도 됩니다.
- 크로스티니를 만들 준비가 되면스테이크를 결을 따라 얇게 썰어주세요. 크로스티니 위에 브리 치즈 한 조각을 올리고, 그 위에 얇게 썬 스테이크, 후추, 파슬리, 파마산 치즈 가루를 얹어주세요.
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