콩피 토마토를 곁들인 스낵 샌드위치
투표 수: 1
시간: 2시간.
토마토 콩피는 다양한 요리와 전채 요리에 풍미를 더하는 다재다능한 재료입니다. 방울토마토를 올리브 오일에 타임, 마늘, 고추와 함께 넣고 낮은 온도에서 오븐에 구운 후 슬라이스하여 바로 드실 수 있습니다. 콩피는 매콤달콤하고 새콤달콤한 풍부한 맛을 자랑합니다. 샌드위치, 크로스티니, 파스타, 고기, 생선 요리에 곁들여 드시거나, 시판 소스에 약간 넣어 집에서 만든 듯한 맛을 즐길 수도 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 방울토마토 10개를 세로로 반으로 자른 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
- 신선한 타임 1큰술
- 으깬 붉은 고추 플레이크 0.5티스푼
- 다진 마늘 2쪽
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 150°C로 예열하세요.
- 토마토를 볼에 담고 올리브 오일, 타임, 고춧가루, 마늘을 넣고 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
- 베이킹 시트 위에 석쇠를 놓고 토마토 반쪽을 자른 면이 위로 오도록 석쇠 위에 올려놓으세요. 토마토가 쪼글쪼글해지고 부드러워질 때까지 1시간 30분에서 2시간 동안 구우세요.
출구: 1.5 큰술 - 토마토를 굵게 다져 그릇에 담고 갓 갈은 파마산 치즈를 뿌린 후 크로스티니 위에 얹어 드세요. 구운 생선이나 닭고기에 곁들여 먹거나, 시판 토마토 소스에 섞어 더욱 풍부한 맛을 낼 수도 있습니다.
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