윤기 나는 쁘띠푸르
투표 수: 95
시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 케이크 14개
복잡성: 쉽게
수량: 케이크 14개
초콜릿 스펀지 케이크를 깔끔한 미니 사이즈로 자르면 짜잔, 미니 쁘띠푸르가 완성됩니다. 메인 디저트에 쁘띠푸르를 곁들여 내놓으면 당신의 뛰어난 안목을 뽐낼 수 있습니다. 케이크 장식은 간단합니다. 초콜릿 아이싱을 바르고 은색 드라제나 금가루를 살짝 뿌린 후, 메인 케이크 옆에 보기 좋게 놓으면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 1 트리플 초콜릿 무스 케이크 레시피로 만든 케이크
- 레시피의 절반 트리플 초콜릿 무스 케이크용 초콜릿 글레이즈
- 쁘띠푸르 장식으로는 은색 드라제, 색색의 설탕, 금가루, 설탕에 절인 오렌지 껍질 등이 있습니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 쿠키 커터를 사용하여 케이크를 지름 4cm의 원형(측면이 직선인)으로 잘라낸 후, 베이킹 시트 위에 유산지를 깔고 그 위에 놓은 철망에 5cm 간격으로 놓습니다.
- 초콜릿 글레이즈를 녹을 때까지 (약 50°C까지) 가열한 후, 숟가락으로 각 쁘띠푸르 위에 글레이즈를 얹어 윗면과 옆면을 완전히 덮어줍니다.
- 약 20분간 냉장 보관한 후, 쁘띠푸르 위에 글레이즈를 한 번 더 부어줍니다. 드라제, 색색의 설탕, 금가루, 설탕에 절인 과일 등 원하는 장식으로 꾸며주세요. 쁘띠푸르를 완전히 식힌 후, 서빙 접시에 옮겨 담습니다. 케이크는 냉장고에 3일 동안 보관할 수 있습니다..
레시피 작성자 - 안나 올슨은 파티시에이자 텔레비전 진행자입니다.
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