치즈 두 배로 넣은 맥앤치즈 캐서롤
투표 수: 1
시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
이 맥앤치즈 레시피는 깔끔한 막대 모양으로 잘라 접시에 보기 좋게 담아낼 수 있는 묵직한 캐서롤을 만들어냅니다. 크림 소스에는 크림 외에도 네 가지 종류의 치즈와 달걀이 들어가 오븐에서 구울 때 캐서롤 전체를 걸쭉하게 만들어줍니다. 동시에 캐서롤은 부드럽고 매끄러운 식감을 유지합니다. 체다, 뮌스터, 프로볼로네, 모짜렐라 치즈는 독특한 식감과 풍부한 풍미를 더합니다. 맥앤치즈 위에는 갈아낸 체다 치즈를 뿌려 오븐에서 구운 후 맛있는 치즈 크러스트를 만들어냅니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 파스타 220g
- 무염 버터 1큰술, 팬에 바를 버터 약간 추가
- 라이트 크림 2컵
- 큰 달걀 3개
- 파프리카 가루 0.5티스푼
- 강판에 간 체다 치즈 2컵 (약 170g)
- 뮌스터 치즈 1컵 (약 90g)을 갈아서 준비합니다.
- 강판에 간 프로볼로네 치즈 1컵 (약 90g)
- 잘게 썬 통우유 모짜렐라 치즈 0.5컵 (약 60g)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 얕은 2쿼트(약 1.9리터) 크기의 베이킹 접시에 기름을 바르세요.
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 알덴테 상태가 될 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 파스타를 중간 크기의 그릇에 옮겨 담은 후 버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 큰 볼에 크림, 달걀, 파프리카 가루, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 파스타, 체다 치즈 1컵 반, 뮌스터 치즈, 프로볼로네 치즈, 모짜렐라 치즈를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 준비된 오븐용 접시에 파스타 혼합물을 옮겨 담고 남은 체다 치즈 1/2컵을 뿌립니다. 가장자리가 보글보글 끓고 속까지 익을 때까지 30~35분간 굽습니다. 서빙하기 전에 약 30분 정도 식히세요.
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