오렌지 꿀 시럽에 절인 구운 파인애플을 곁들인 그릭 요거트

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 230, 총 지방 1 G., 포화지방 0.5 G., 단백질 5 G., 탄수화물 55 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 20 밀리그램, 설탕 50 G.

건강하고 맛있는 디저트를 만들고 싶다면, 진한 그릭 요거트에 구운 파인애플을 얹어보세요. 오븐에 구운 신선한 파인애플은 자연스러운 단맛이 더욱 진해지는데, 특히 오렌지 꿀 시럽을 뿌려주면 더욱 풍미가 살아납니다. 굽는 과정이 거의 끝나갈 무렵, 파인애플을 살짝 구워 캐러멜화된 겉면을 만들어 보세요. 요거트 위에 맛있고 끈적끈적한 파인애플을 올리고 시럽을 뿌려 완성합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

오렌지 2개 분량의 즙 (0.5컵)
꿀 1/4컵
바닐라빈 1개를 반으로 갈라 씨를 긁어냅니다.
껍질을 벗기고 심을 제거한 신선한 파인애플 반 개를 1cm 두께로 썰어주세요.
200그램 그릭 요거트 지방 함량 2%
특수 장비: 그릴에 적합한 22x32cm 베이킹 팬

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 오렌지, 꿀, 바닐라 꼬투리, 파인애플, 요구르트

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 상단 1/3 부분에 선반을 놓고 오븐을 230°C로 예열하세요.
작은 냄비에 물 1컵, 오렌지 주스, 꿀, 바닐라빈(씨앗 포함)을 넣고 끓입니다. 꿀이 녹을 때까지 가끔씩 저어주세요. 불을 끄고 냄비를 가스레인지 위에 그대로 둡니다. (파인애플이 다 익으면 국물을 졸여야 할 수도 있습니다.)

팬에 파인애플 조각을 가지런히 놓습니다. 오렌지 시럽을 뿌립니다. 파인애플이 부드러워지고 즙이 약간 증발할 때까지 약 20분간 굽고, 중간중간 시럽을 끼얹어줍니다.
오븐을 그릴 모드로 바꾸고 파인애플 가장자리가 살짝 탈 때까지 5~10분 더 구워주세요.
주스가 약간 졸아들어 약 1/4컵 정도가 될 때까지 끓여주세요. 만약 여전히 너무 묽다면, 구멍 뚫린 국자로 파인애플 조각을 중간 크기의 그릇에 옮기고, 주스는 냄비에 옮겨 담아 중불에서 시럽처럼 걸쭉해지고 양이 약 1/4컵이 될 때까지 졸여주세요.
요거트를 4개의 그릇에 나누어 담고, 파인애플 조각을 올린 후 시럽을 뿌려주세요.

카테고리:

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