바닐라 웨이퍼
투표 수: 4
시간: 55분
복잡성: 쉽게
수량: 약 70개
복잡성: 쉽게
수량: 약 70개
미국에서 매우 인기 있는 얇고 바삭한 웨이퍼 쿠키로, 거의 모든 미국인들이 좋아하며, 단독으로 먹을 뿐만 아니라 전통 푸딩을 만드는 데에도 사용됩니다. 치즈케이크 아이스크림 토핑으로도 좋지만, 시판 제품과는 달리 이 웨이퍼 쿠키는 천연 재료만 사용하여 맛도 훌륭합니다. 게다가, 이 레시피는 웨이퍼 쿠키를 직접 만들 계획이라면 정말 유용할 거예요. 미국식 바나나 푸딩하지만 이 쿠키는 가게에서 구할 수 없어요. 레시피는 간단하고, 재료는 거의 모든 가정에서 구할 수 있을 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 밀가루 200g
- 베이킹파우더 3/4작은술
- 소금 0.5티스푼
- 실온 상태의 버터 120g
- 바닐라 설탕 100g
- 큰 달걀 1개
- 바닐라 추출물 4티스푼
- 우유 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3 지점에 선반을 놓습니다. 오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다.
- 작은 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐서 넣습니다. 스탠드 믹서 볼에 버터와 바닐라 설탕을 넣고 중간 속도로 2분간 휘핑합니다. 1분 후 볼 가장자리에 묻은 반죽을 긁어내립니다. 계란을 넣고 중간 속도로 30초간 휘핑합니다. 다시 볼 가장자리에 묻은 반죽을 긁어내립니다. 바닐라 추출액과 우유를 넣고 낮은 속도로 15초간 휘핑합니다. 체에 친 밀가루 혼합물을 넣고 낮은 속도로 휘핑합니다. 반죽을 냉장고에 최소 10분간 넣어둡니다.
- 반죽을 티스푼으로 떠서 동그랗게 빚은 후, 베이킹 시트 두 장에 유산지를 깔고 각각 35개 정도씩 올려놓습니다. 손으로 반죽을 살짝 눌러 납작하게 만듭니다. 베이킹 시트 두 장씩 동시에 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 노릇노릇해질 때까지 15~20분 정도 구워줍니다. 구운 베이킹 시트는 식힘망에 올려 완전히 식힙니다.
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