튀긴 코카콜라
투표 수: 10
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
프라이드 콜라는 농담이나 허구가 아닙니다. 2006년 미국인 아벨 곤잘레스가 발명한 디저트로, 텍사스 주 박람회에서 선보여 상을 받았습니다. 프라이드 콜라는 칼로리가 높음에도 불구하고 대중의 큰 호응을 얻었고, 출시 첫 2주 만에 1만 잔이 팔렸습니다. 프라이드 콜라는 반죽을 동그랗게 빚어 콜라를 채운 후 기름에 튀겨낸 것으로, 보통 유리잔에 담아 다양한 시럽, 휘핑크림, 체리 등을 얹어 먹습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 계란 3개
- 코카콜라 2큰술
- 설탕 1/4컵
- 고급 밀가루 3~4컵
- 베이킹파우더 2작은술
- 소금 0.5티스푼
- 튀김용 식물성 기름
- 곁들임용 슈가파우더
- 코카콜라 시럽 (제공용)
- 휘핑크림, 마라스키노 체리(선택 사항)를 장식으로 곁들여도 좋습니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 튀김기에 기름을 넣고 190°C로 가열하세요.
- 큰 볼에 달걀, 콜라, 설탕을 넣고 섞어주세요. 같은 볼에 밀가루 2컵, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐서 넣고 섞어주세요. 반죽이 매끄럽고 너무 되직하지 않을 때까지 밀가루를 조금씩 더 넣어가며 섞어주세요.
- 반죽을 지름 4cm 정도의 공 모양으로 빚어주세요. 기름에 넣고 2~3분간 노릇하게 튀겨줍니다. 구멍 뚫린 국자로 건져내어 키친타월 위에 올려 기름기를 빼주세요.
- 뜨겁게 튀긴 볼에 슈가파우더를 뿌리고 콜라 시럽을 살짝 뿌립니다. 휘핑크림과 마라스키노 체리로 장식하여 서빙하세요.
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