파인애플 업사이드 다운 케이크

투표 수: 5

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 8

이 파인애플 업사이드다운 케이크는 묵직하고 달콤하며 촉촉해서 케이크라고 해도 손색이 없습니다. 캐러멜화된 갈색 설탕과 버터로 만든 크러스트는 풍미를 더하고 윤기 있는 마무리를 선사합니다. 굽는 시간을 단축하고 넘침을 방지하려면 약 45cm 크기의 큰 무쇠 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 단 것을 좋아하시는 분들은 아이스크림과 함께 드셔 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 2.5컵
베이킹파우더 1큰술
소금 1티스푼
설탕 2큰술
버터 110g, 실온
마가린 1/4컵
우유 1.5컵
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 2티스푼
통조림 파인애플 링 1캔(570g)을 사용하고, 주스 2큰술은 따로 남겨둡니다.
갈색 설탕 1.3컵
칵테일 체리 (줄기는 제거, 선택 사항)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 파인애플, 계란, 우유, 바닐라 추출물, 갈색 설탕, 칵테일 체리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 170°C로 예열하세요. 반죽을 만드세요: 큰 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕, 버터 55g, 마가린, 우유, 달걀, 바닐라 추출물, 파인애플 주스 2큰술을 넣고 섞으세요. 믹서를 중간 속도로 돌려 재료가 잘 섞이도록 하세요.
12인치 무쇠 프라이팬에 남은 버터 55g을 중불에서 녹입니다. 프라이팬을 돌려 바닥 전체에 버터가 골고루 펴지도록 합니다. 녹인 버터 위에 갈색 설탕을 골고루 뿌려 버터 표면을 완전히 덮도록 합니다. 섞지 마세요. 설탕이 완전히 녹으면 프라이팬을 불에서 내리고 파인애플 링을 얹습니다. 원한다면 각 파인애플 링 중앙에 작은 장식을 올려도 좋습니다. 칵테일 체리.

반죽을 파인애플 링 위에 골고루 붓고 윗면을 고르게 펴주세요. 30~40분간 굽거나, 이쑤시개를 가운데 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 구워주세요.
파이 가장자리를 칼로 살짝 긁어낸 후, 접시를 뒤집어 냄비 위에 올려놓으세요. 파이를 조심스럽게 뒤집어 접시 위에 놓으세요. 어렵지 않겠지만, 혹시 바닥에 파이 조각이 붙어 있다면 작은 칼로 떼어내세요. 파이가 살짝 식은 후 삼각형 모양으로 잘라 드세요. 따뜻할 때 가장 맛있습니다.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / / 리 드럼몬드

비슷한 레시피