파인애플 업사이드 다운 케이크

투표 수: 2

시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

파인애플 업사이드 다운 케이크 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질을 벗기고 심을 제거한 파인애플 1개
말린 체리 1/2컵
뜨거운 사과 주스 1컵
2큰술 제과용 밀가루
베이킹파우더 1큰술
소금 한 꼬집
과립 설탕 1과 1/4컵
실온 상태의 버터 6큰술(85g)
갈색 설탕 1컵 (꾹꾹 눌러 담으세요)
바닐라 꼬투리 2개, 속을 긁어낸 것
4개 계란 카테고리 CO
우유 3/4컵
생크림 2컵

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 제과용 밀가루, 우유, 크림, 계란, 갈색 설탕, 바닐라 꼬투리, 말린 체리, 사과 주스, 파인애플

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요.

체리를 사과 소스에 담가 부드러워질 때까지 불립니다. 물기를 빼고 썰어줍니다. 파인애플은 최대한 얇게 썰어줍니다. 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 유산지 위에 세 번 체 쳐줍니다. 두꺼운 냄비에 설탕 1컵을 넣고 호박색이 될 때까지 약 5분간 끓입니다. 불에서 내리고 버터 3큰술(45g)을 넣습니다. 나무 숟가락으로 살살 저어줍니다.

캐러멜을 25cm 파이 팬에 붓고 바닥에 골고루 펴 바릅니다. 갈색 설탕을 뿌립니다.
팬 바닥에 파인애플 조각을 겹쳐 깔아 바닥을 완전히 덮습니다. 스탠드 믹서 볼에 남은 버터 3큰술(45g)과 바닐라빈 내용물, 남은 설탕 1/4컵을 넣고 휘젓습니다.

계란을 한 개씩 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 우유를 세 번에 나누어 넣고, 마른 재료와 번갈아가며 섞습니다. 체리를 넣습니다. 반죽을 파인애플이 담긴 팬에 옮겨 담습니다.