자두와 천도복숭아 크럼블에 피스타치오 토핑을 얹었습니다.


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자두와 천도복숭아 크럼블 (피스타치오 토핑) 만드는 법
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시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6~8


자두와 천도복숭아 크럼블에 피스타치오 토핑을 얹은 레시피 (자세한 설명).



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


충전재

  • 천도복숭아 4개
  • 자두 2개
  • 블랙베리 2컵
  • 설탕 1/2컵
  • 고급 밀가루 1큰술
  • 차가운 버터 2큰술을 작은 조각으로 자른 것

크럼블 토핑

  • 부드럽게 만든 버터 7큰술, 팬에 바를 버터는 별도로 준비
  • 옥수수 가루 1/2컵
  • 밀가루 3/4컵
  • 갈색 설탕 1/2컵
  • 소금 한 꼬집
  • 다진 피스타치오 3/4컵



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레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 오븐을 190도로 예열하세요. 일반 베이킹 팬이나 머핀 틀 8개에 기름을 바르세요.

    토핑을 만드세요볼에 옥수수 가루, 밀가루, 흑설탕, 소금을 넣고 섞습니다. 피스타치오를 넣고 손으로 반죽합니다.

    속재료를 만드세요천도복숭아와 자두를 반으로 잘라 씨를 제거합니다. 과일을 잘게 다집니다. 볼에 블랙베리, 설탕, 밀가루와 함께 넣습니다.
  2. 준비된 팬에 속을 옮겨 담고 식용유 2큰술을 뿌립니다. 그 위에 토핑을 얹습니다. 노릇노릇해지고 거품이 올라올 때까지 40~45분간 굽습니다.

    10분 정도 식힌 후 드세요. 취향에 따라 휘핑크림이나 아이스크림을 곁들여 드셔도 좋습니다.

    레시피 수제 파이 블루베리 필링과 잘게 부순 헤이즐넛 토핑이 올라간 제품입니다.






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