바닐라 푸딩 레시피 6가지

투표 수: 2

시간: 20분 (냉각 시간 포함)
복잡성: 쉽게

바닐라 푸딩 만들기는 아주 쉽습니다. 커스터드에는 우유, 달걀, 설탕, 옥수수 전분, 바닐라 추출물, 버터가 필요합니다. 푸딩이 아직 따뜻할 때 초콜릿, 쿠키 페이스트, 호박 퓨레, 둘세 데 레체 등 좋아하는 재료를 넣어 섞어주세요. 레시피 마지막에는 가장 맛있는 토핑 6가지와 완벽한 조합을 소개합니다. 특히, 부드러운 푸딩에 바삭한 식감을 더해주는 부순 쿠키가 잘 어울립니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

바닐라 푸딩

설탕 0.5컵
옥수수 전분 2큰술
소금 1티스푼
우유 2컵
큰 달걀 1개
바닐라 추출물 1큰술
무염 버터 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 바닐라 푸딩, 크림 돌체 데 레체, 땅콩버터, 초콜릿 칩(과립), 쇼트브레드 쿠키, 프레첼, 호박 퓨레

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 볼에 설탕 1/2컵, 옥수수 전분 2큰술, 소금 1작은술을 넣고 섞습니다. 우유 1컵을 조금씩 부어가며 거품기로 저어준 후, 큰 달걀 1개를 넣고 잘 섞어줍니다. 그동안 중간 크기의 냄비에 우유 1컵을 넣고 중불에서 끓입니다. 불에서 내린 후 설탕 혼합물을 넣고 저어줍니다.
중약불로 다시 올려 걸쭉하고 크리미해질 때까지 5~7분간 저어가며 끓입니다. 불에서 내린 후 바닐라 추출물 1큰술과 무염 버터 1큰술을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

아래에 제시된 향료를 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음 다음 단계로 진행하세요.

바닐라 푸딩에 풍미를 더하는 6가지 아이디어

진저브레드 쿠키
1/4컵을 넣고 저어주세요. 쿠키 페이스트 그리고 부순 진저브레드를 뿌려주세요.

더블 초콜릿
밀크 초콜릿 칩 0.5컵을 넣고 섞은 후 부순 것을 뿌려주세요. 초콜릿칩 쿠키

초콜릿 민트
민트 베이킹 과립 1/2컵을 넣고 섞은 후 부순 것을 뿌려주세요. 초콜릿 샌드위치 쿠키

캐러멜
둘세 데 레체 1/2컵을 넣고 잘 섞은 후 부순 프레첼을 뿌려주세요.

호박 파이
호박 퓌레 1/2컵을 넣고 섞은 후, 부순 그레이엄 크래커를 뿌려주세요.

초콜릿 땅콩버터
반달콤한 초콜릿 칩 1/2컵을 넣고 섞은 후, 부순 땅콩버터 쿠키를 뿌려주세요.
푸딩을 라메킨에 담고 랩으로 덮어 약 2시간 동안 냉장 보관하세요.