셰프 샐러드

투표 수: 1

시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 513, 총 지방 30 G., 포화지방 9 G., 단백질 26 G., 탄수화물 34 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 265 밀리그램, 나트륨 1346 밀리그램, 설탕 0 G.

아메리칸 셰프 샐러드는 신선하고 아삭한 채소, 허브, 델리미트, 치즈, 달걀이 듬뿍 들어간 빠르고 맛있는 요리입니다. 포만감이 상당하여 메인 요리로도, 가벼운 저녁 식사로도 좋습니다. 이 레시피의 핵심은 수란으로, 샐러드에 고급스럽고 레스토랑 스타일의 분위기를 더해줍니다. 비네그레트 드레싱을 곁들인 믹스 샐러드 위에 토마토와 블랙 포레스트 햄을 올리고, 반으로 갈라 노른자가 흘러나오도록 합니다. 마지막으로 구운 바게트와 브리 치즈를 얹어 완성합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

화이트 와인 식초 2큰술
슬라이스한 브리 치즈 110g
길이 15cm의 바게트 2개를 가로로 반으로 잘라 토스트합니다.
다진 신선한 바질 1/3컵
디종 머스터드 1큰술
올리브 오일 1/4컵
큰 달걀 4개
혼합 샐러드 채소 1팩(150g)
작은 프리제 1개, 한입 크기로 찢어 놓은 것
큰 토마토 1개를 웨지 모양으로 자른 것
두툼하게 썬 블랙 포레스트 햄 220g을 길쭉하게 잘라주세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 샐러드 믹스, 프리제 샐러드, 토마토, 계란, 햄, 브리 치즈, 디종 머스타드, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

넓고 얕은 냄비에 물 5cm를 붓습니다. 식초 0.5큰술을 넣고 약한 불로 끓입니다.
한편, 바게트 조각 위에 브리 치즈 슬라이스를 올리고 바질 약 1큰술을 뿌립니다. 큰 볼에 머스터드, 남은 식초 1.5큰술, 소금 0.5작은술, 그리고 후추를 넣어 간을 맞춥니다. 올리브 오일을 조금씩 넣어가며 드레싱이 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

달걀을 하나씩 작은 그릇이나 컵에 깨뜨린 후 끓는 물에 조심스럽게 넣으세요. 흰자는 익고 노른자는 아직 흐르는 상태가 될 때까지 2~3분간 삶으세요. 구멍 뚫린 국자를 이용해 달걀을 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 물기를 살짝 빼주세요.
샐러드 채소, 프리세, 남은 바질을 드레싱과 함께 볼에 넣고 잘 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 샐러드를 그릇에 나누어 담고 토마토와 햄을 올려주세요. 달걀에 소금과 후추로 간을 한 후, 각 그릇에 샐러드 한 조각씩 얹어주세요. 바게트 조각과 함께 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 저녁 식사 / 저녁 / 샐러드 / 잎채소 샐러드 / 계란을 넣은 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

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