향신료를 곁들인 치즈 브러시우드

투표 수: 1

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
수량: 50개 막대

치즈 스틱을 싫어하는 사람을 찾기는 어려울 거예요. 먹음직스럽고 바삭바삭하며 맛있죠. 계속 먹고 싶지만, 순식간에 사라져 버리곤 해요. 혹시 모를 상황에 대비해, 맛있는 미국식 치즈 스틱 레시피를 알아두면 좋겠죠. 언제든 원하는 만큼 구울 수 있고, 남은 것은 밀폐 용기에 담아 보관하면 완벽한 간식이 됩니다. 치즈 스틱의 주재료는 치즈인데, 치즈의 풍미가 진할수록 더욱 맛있어지죠. 반죽을 더 쉽게 만들려면, 강판에 간 치즈와 버터를 실온에서 한 시간 정도 두세요. 그런 다음 믹서에 밀가루와 향신료를 넣고 잘 섞어주세요. 쿠키 프레스나 짤주머니를 이용해 베이킹 시트에 반죽을 짜낸 후 오븐에 구우면 완성입니다.

트리샤는 아이들과 어울리며 모든 것을 게임처럼 만들고, 부엌에서 영감을 받아 멜로디를 작곡합니다. 이제 그녀의 부엌에는 투어 매니저가 입양한 아기가 있습니다. 새 식구를 맞이하기 위해 트리샤는 "밴드 안의 아기" 에피소드에서 다른 아이들과 함께 요리를 합니다. 브라우니덤불과 키슈.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

차가운 상태로 갈아 놓은 샤프 체다 치즈 280g 3조각을 실온에 데워줍니다.
부드럽게 만든 버터 220g
체에 친 밀가루 4컵
소금 2티스푼
검은 후추 1/8 티스푼
카옌페퍼 1/8 티스푼
마늘 가루 약간
특수 장비별 모양 부착물이 있는 쿠키 프레스

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 체다 치즈, 후추, 갈은 카옌페퍼, 마늘 가루, 밀가루

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 160°C로 예열하세요.
부드러워진 치즈와 버터를 강력 전기 믹서 볼에 넣으세요. 패들 부착물을 사용하여 휘핑크림과 같은 질감이 될 때까지 약 15~30분 동안 휘핑하세요.

큰 볼에 밀가루 3컵과 소금, 후추, 카옌페퍼, 마늘가루를 체에 쳐서 넣습니다. 밀가루 혼합물을 치즈 혼합물에 조금씩 넣어가며 잘 섞어줍니다. 남은 밀가루 1컵을 조금씩 넣어가며 반죽이 단단하면서도 부드러워져 페이스트리 프레스에 넣고 짤주머니로 짤 수 있을 정도가 될 때까지 섞어줍니다. 밀가루를 전부 사용하지 않아도 될 수 있습니다.
베이킹 시트 4개에 식용유 스프레이를 가볍게 뿌려주세요. 별 모양 깍지가 달린 쿠키 프레스에 반죽을 넣고 베이킹 시트에 길게 눌러 짜주세요. 시트 전체가 채워질 때까지 반복합니다. 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 20분간 구워주세요.
다음으로, 손이나 날카로운 칼을 사용하여 긴 치즈 스틱을 7cm 길이로 부러뜨리거나 자릅니다. 스패출라를 사용하여 베이킹 시트에서 치즈 스틱을 꺼냅니다. 식힘망에서 완전히 식힙니다. 완전히 식으면 바로 드시거나 밀폐 용기에 보관하세요.

메모

쿠키 프레스가 없다면 반죽을 2.5cm 크기의 공 모양으로 만든 후 포크로 납작하게 눌러주세요..

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