잘라낸 곁가지

투표 수: 2

시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 42개

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 12인분 중 1인분
칼로리 281, 총 지방 13 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 39 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 66 밀리그램, 나트륨 105 밀리그램, 설탕 23 G.

특별한 날, 온 가족이 좋아할 바삭한 호보로스트(전나무 모양 타르트)를 만들어 보세요. 이 레시피는 반죽을 리본 모양, 즉 천사 날개 모양으로 빚는 것이 특징입니다. 완성된 호보로스트(전나무 모양 타르트)에는 슈가파우더를 뿌려주세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 2컵 + 반죽용 여분
사워크림 0.5컵
큰 달걀 노른자 4개
꿀 2큰술
곱게 간 레몬 껍질 0.5작은술
소금 0.5티스푼
가루 설탕 2컵
튀김용 식물성 기름

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 크림, 레몬 제스트, 가루 설탕, 꿀

레시피에 따라 요리를 조리하기:

스탠드 믹서 볼에 밀가루, 사워크림, 달걀 노른자, 꿀, 레몬 제스트, 소금을 넣고 섞습니다. 반죽용 후크를 끼우고 중간 속도로 3~4분간 반죽이 뭉쳐지고 볼 가장자리에서 떨어지기 시작할 때까지 섞습니다. 반죽을 밀가루를 뿌린 작업대 위에 올려놓고 매끄러워질 때까지 약 5분간 반죽합니다.
반죽을 두 부분으로 나누어 각각 공 모양으로 만듭니다. 반죽을 랩으로 느슨하게 덮고 실온에서 1시간 동안 휴지시킵니다.

밀가루를 뿌린 작업대 위에 반죽 덩어리를 각각 12인치 정사각형, 약 1/4인치 두께로 밀어 펴세요. 각 정사각형을 7개의 띠 모양으로 자른 다음, 각 띠를 가로로 3등분하세요(총 42개의 직사각형이 만들어집니다).
각 직사각형의 중앙에 2.5cm 길이의 칼집을 내고, 짧은 쪽 끝을 들어 올려 칼집에 끼운 다음 빼냅니다. 가운데를 비틀어 리본 모양을 만듭니다.
냄비에 식용유 약 7cm를 붓고 중불에서 튀김용 온도계로 175°C가 될 때까지 가열합니다.
나비 모양 튀김을 한 번에 5~7개씩 넣고 뒤집어가며 진한 황금빛 갈색이 될 때까지 2~3분간 튀겨주세요. 구멍 뚫린 국자로 건져 키친타월 위에 올려 기름을 빼고 슈가파우더를 뿌려주세요. 덤불을 밀폐용기에 넣어 최대 3일 동안 보관하세요..

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 튀김 / 믹서 / 축제 음식 / 크리스마스 / 디저트 / 매력적인 여자 / 푸드 네트워크 - 레시피

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