생강차 시럽에 절인 배와 레몬
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
생강차는 아시아 여러 나라에서 매우 흔하며, 특히 인도에서는 겨울철에 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 생강차는 독특한 매운맛과 향을 지니고 있으며, 면역력을 증진시키고 활력을 불어넣어 주는 건강에도 매우 좋고, 감기에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 레몬을 넣은 생강차는 은은한 맛이 나며, 시럽에 절인 배와 함께 마시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 4 바틀렛 또는 앙주 배껍질을 벗기고 반으로 자른 후 심을 제거했습니다.
- 물 2큰술
- 녹차 티백 2개
- 레몬 2개의 껍질과 즙
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 생강 5cm
- 설탕 1.5컵
- 꿀 3큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물을 넣고 끓이지 않고 뜨거워질 때까지 데우세요. 차레몬 껍질, 레몬즙, 생강을 넣고 약한 불에서 1분간 끓입니다.
- 그다음 설탕과 꿀을 넣고 약한 불로 다시 끓입니다. 배를 넣고 유산지로 물 표면을 덮어 배가 물에 완전히 잠기도록 한 후 5분간 익힙니다. (배가 물에 잠기면 떠오릅니다.)
- 냄비를 불에서 내리되, 배는 액체에서 꺼내지 마세요. 배가 시럽에 담긴 채로 식으면 드세요.
- 배는 따로 먹거나 아이스크림(또는 아침 식사로 요구르트)과 함께 먹거나, 시럽을 졸여 윤기 있게 만든 후 케이크 위에 배와 함께 얹어 먹을 수 있습니다.
레시피 작성자 - 안나 올슨은 파티시에이자 텔레비전 진행자입니다.
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