허브와 레몬 드레싱을 곁들인 밥 샐러드

투표 수: 5

음식 사진: Con Pulos

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6

허브와 레몬 드레싱을 곁들인 밥 샐러드 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

레몬 2개
식물성 기름 1/4컵
긴 쌀알 2컵
쌀식초 2큰술
연한 갈색 설탕 2티스푼
굵은 소금과 갓 갈은 후추
중간 크기 적양파 1/2개를 얇은 반달 모양으로 썰어주세요.
중간 크기 당근 1개를 얇게 채 썰어주세요.
중간 크기 오이 1개, 씨를 제거하고 깍둑썰기
다진 소금에 절인 볶은 땅콩 1/2컵
신선한 고수 1/2컵, 굵게 다진 것
신선한 민트 1/2컵, 거칠게 다진 것
신선한 재료 1/2컵 공회당굵게 다지세요
1묶음 물냉이질긴 줄기를 제거하고 잎은 손으로 뜯어주세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 레몬, 쌀, 쌀식초, 갈색 설탕, 붉은 양파, 당근, 오이, 땅콩, 고수, 박하, 바질, 물냉이

레시피에 따라 요리를 조리하기:

레몬 껍질을 얇게 갈아주세요. 간 레몬 껍질의 절반을 프라이팬에 넣고 식용유를 두른 후 중불에서 약 5분간 볶아주세요. 불에서 내려 살짝 식혀주세요.
소금물에 남은 레몬 제스트를 넣고 쌀이 부드러워질 때까지 익힙니다. 물기를 빼고 큰 그릇에 옮겨 담고 레몬 제스트는 버립니다. 쌀을 실온으로 식힙니다.

드레싱을 준비하세요: 레몬 두 개의 즙을 그릇에 짜 넣으세요. 식초, 흑설탕, 소금 1¼ 티스푼, 후추 ½ 티스푼을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 레몬 오일의 껍질을 벗겨 드레싱에 넣고 다시 저어주세요. 양파를 드레싱에 넣고 15분간 재워두세요.
밥이 담긴 그릇에 당근, 오이, 땅콩, 고수, 민트, 바질, 물냉이를 넣으세요. 드레싱과 양파를 넣고 살살 버무려 주세요.

카테고리:

레시피 / 샐러드 / 따뜻한 샐러드 / 야채 샐러드 / 잎채소 샐러드 / 파스타와 곡물을 곁들인 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피

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