바나나와 머핀 푸딩
투표 수: 1
시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
커스터드, 머핀, 바나나를 이용한 간단한 푸딩 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 바나나넛 머핀 3개를 2cm 크기로 잘라주세요.
- 바나나 2개를 0.5cm 두께로 썰어주세요.
- 2티스푼 바닐라 추출물
- 우유 3컵
- 달걀 노른자 4개
- 옥수수 전분 1/4컵
- 설탕 1/2컵
- 소금 한 꼬집
- 무염 버터 2큰술(30g)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 커스터드를 준비하세요: 중간 크기의 냄비에 우유를 넣고 중불에서 끓입니다. 큰 그릇에 달걀 노른자, 옥수수 전분, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 뜨거운 우유를 달걀 혼합물에 조금씩 부으면서 계속 저어줍니다.
혼합물을 다시 냄비에 붓고 걸쭉해지고 거품이 생기기 시작할 때까지 약 3분간 계속 저으면서 익힙니다. 고운 체에 걸러내고 고무 주걱으로 크림을 눌러줍니다. 버터와 바닐라 추출물을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. - 머핀 조각 1~2개를 따로 남겨두세요. 나중에 토핑으로 사용할 거예요. 폭이 넓은 머핀 틀 6개 또는 2쿼트(약 2리터) 크기의 수플레 팬을 사용하세요. 틀에 머핀 조각을 한 겹 깔고, 그 위에 바나나를 한 겹, 커스터드를 한 겹씩 올리세요. 맨 위에 머핀 부스러기를 뿌리세요. 뚜껑을 덮고 2~4시간 동안 냉장 보관하세요.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트
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