치킨 파마산을 쉽게 만드는 레시피
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 치즈 크러스트 치킨 레시피는 준비 시간이 매우 간단하고 빠르지만, 보기에도 고급스럽고 격식 있어 보입니다. 손님 접대용이나 빠르고 든든한 식사가 필요할 때 즐겨 찾는 메뉴가 될 거예요. 닭가슴살은 일반적으로 퍽퍽한 편이지만, 이 레시피는 빵가루를 입혀 촉촉하고 부드러운 식감을 선사합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 4개를 두께가 균일해지도록 가볍게 두드려줍니다.
- 팬에 올리브 오일이나 버터를 두르고 닭고기를 구워주세요.
- 1.5 큰술 이탈리아 허브를 곁들인 빵가루
- 강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
- 1큰술 피자용 페스토 소스
- 두께 0.5cm의 모짜렐라 치즈 4조각.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이호일이나 달라붙지 않는 알루미늄 호일을 깔고 기름을 바르세요.
- 닭가슴살에 소금과 후추로 간을 하고 기름을 발라줍니다. 얕은 그릇에 빵가루와 파마산 치즈를 섞습니다. 닭가슴살에 빵가루를 묻히고 여분의 빵가루는 털어낸 후 준비된 베이킹 시트에 올려놓습니다.
- 닭고기에서 맑은 육즙이 나올 때까지 20~25분간 굽습니다. 굽는 중간에 닭고기를 뒤집어 주세요.
- 익힌 닭가슴살을 오븐에서 꺼내고 그릴 기능을 켜세요. 닭가슴살 조각 위에 피자 소스를 골고루 바르고 모짜렐라 치즈 한 장을 올리세요. 베이킹 시트를 다시 오븐의 그릴 기능에 넣고 치즈가 녹아 보글보글해질 때까지 구우세요. 완성되면 서빙하세요.
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