슬로우 쿠커 복숭아 시나몬 코블러

투표 수: 1

이 복숭아 코블러는 냉동 복숭아를 사용하면 더욱 맛있고 만들기도 아주 쉽습니다. 남부 지방의 풍미를 더하고 싶다면 구운 피칸을 넣어보세요.

시간: 4시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

복숭아 필링을 넣고 전분으로 걸쭉하게 만든 후 휘핑크림을 얹은 파이.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

복숭아 필링

냉동 복숭아 700g
팬에 버터를 발라주세요.
옥수수 전분 3큰술
오렌지 주스 2큰술
설탕 2/3컵

쇼트크러스트 페이스트리

고급 밀가루 1과 1/4컵
과립 설탕 3큰술
베이킹파우더 1티스푼
고운 소금 한 꼬집
버터 4큰술(60g), 작은 조각으로 자른 것
우유 3/4컵
아몬드 추출물 1/4~1/2 티스푼
계피가루 1/4 티스푼
생강가루 1/4 티스푼

휘핑크림

생크림 1/2컵
사워크림 1/4컵
가루 설탕 2큰술

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

속을 채우기 위해6쿼트 용량의 슬로우 쿠커에 버터를 바릅니다. 작은 그릇에 옥수수 전분, 오렌지 주스, 물 1큰술을 넣고 섞습니다. 이 혼합물과 복숭아, 설탕을 슬로우 쿠커에 넣고 잘 저어줍니다.
시험을 위해큰 볼에 밀가루, 설탕 2큰술, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 버터를 넣고 손으로 밀가루가 완두콩 크기 정도로 뭉쳐질 때까지 섞어줍니다. 우유와 아몬드 추출물을 넣고 나무숟가락으로 촉촉한 반죽이 될 때까지 섞어주세요.

복숭아 필링 위에 반죽을 펴 바릅니다. 남은 설탕 1큰술에 계피와 생강을 섞어 반죽 위에 뿌립니다. 슬로우 쿠커 뚜껑을 덮고 3~4시간 동안 조리합니다. 반죽에 기포가 생기면 완성된 것입니다. 서빙하기 전에 20분 동안 냉장 보관합니다.
휘핑크림의 경우중간 크기의 그릇에 생크림, 사워크림, 슈가파우더를 넣고 전기 믹서로 중간 정도의 뿔 모양이 될 때까지 잘 휘핑합니다.

파이를 그릇에 담고 휘핑크림을 얹어주세요.

레시피 복숭아 시나몬 코블러.