피츠제럴드 크레페
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
피츠제럴드 크레페 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 그랑 마르니에 또는 다른 오렌지 리큐어 5큰술
- 꼭지를 제거한 딸기 140g
- 설탕 110g에 아주 고운 설탕 1티스푼을 더하세요.
- 고급 밀가루 3/4컵
- 우유
- 크림치즈 110g
- 사워크림 2큰술
- 계란 2개
- 버터 110g, 그리고 팬에 바를 버터 약간 더
- 소금 한 꼬집
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 팬케이크를 만들려면 달걀, 밀가루, 설탕, 소금을 섞으세요. 우유를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 지름 15cm(6인치)의 프라이팬을 달궈 바닥에 버터를 조금 두릅니다.
- 팬케이크 틀에 반죽을 소량 붓고 바닥면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 굽습니다. 뒤집어서 다른 쪽도 구워주세요. 팬케이크를 구울 때마다 팬에 기름을 두르세요.
- 크림치즈와 사워크림을 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 크레페 한 장당 이 반죽을 조금씩 바르고 돌돌 말아 원통형으로 만듭니다.
- 완성된 팬케이크를 기름 두른 팬에 올립니다. 리큐어를 데웁니다. 프라이팬에 설탕과 버터를 넣고 볶다가 딸기를 넣습니다. 이 소스를 팬케이크 위에 붓습니다. 데운 리큐어를 넣고 불을 붙입니다.
레시피 작성자 - 뉴올리언스에 있는 브래넌스 프랑스 레스토랑
카테고리:
레시피 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / 프랑스 요리
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