바나나 케이크에 라즈베리 잼과 땅콩을 곁들였습니다.

투표 수: 1

시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 16

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 316, 총 지방 16 G., 포화지방 6 G., 단백질 7 G., 탄수화물 39 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 39 밀리그램, 나트륨 170 밀리그램, 설탕 24 G.

바나나빵이 더 이상 맛있어질 수 없다고 생각하시나요? 그렇다면 땅콩버터와 잼을 곁들인 이 버전을 한번 드셔보세요. 이 조합은 달콤한 빵에 훌륭한 짭짤하고 과일 향이 나는 풍미를 더해주고, 바삭한 땅콩은 기분 좋은 식감을 선사합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

실온 상태의 무염 버터 110g (팬에 바를 버터는 별도)
고급 밀가루 1과 1/4컵
베이킹소다 1티스푼
고운 소금 0.5티스푼
땅콩버터 3/4컵
바닐라 추출물 0.5티스푼
실온 상태의 큰 달걀 2개
설탕 1컵
잘 익은 바나나 3개를 포크로 으깬 것 (약 1컵)
다진 땅콩 3/4컵
라즈베리 잼 3/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 바닐라 추출물, 바나나, 땅콩버터, 라즈베리 잼, 땅콩

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 22 x 12cm(9 x 5인치) 크기의 식빵틀에 기름을 살짝 바르세요. 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 체에 쳐서 넣으세요. 땅콩버터를 넣고 섞으세요. 계량컵에 달걀과 바닐라 추출물을 넣고 휘젓습니다. 잠시 옆에 두세요.
패들 부착물이 있는 스탠드 믹서 볼이나 핸드 믹서를 사용하여 버터와 설탕을 가볍고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 계란 혼합물을 조금씩 부어가며 부드러워질 때까지 계속 휘핑합니다. 바나나를 넣고 섞습니다 (반죽이 덩어리져 보일 수 있지만 걱정하지 마세요). 그런 다음 스패출라를 사용하여 밀가루 혼합물을 넣고 부드러워질 때까지 반죽합니다. 땅콩 1/2컵을 넣습니다.

준비된 팬에 반죽의 3분의 2를 붓습니다. 반죽 위에 라즈베리 잼 0.5컵을 펴 바르되, 팬 가장자리에 1cm 정도의 여백을 남겨둡니다. 나머지 반죽을 그 위에 펴 바릅니다.
이쑤시개를 빵 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 55분간 굽습니다. 빵을 틀에 담은 채로 식힘망 위에 올려 5분간 식힌 후, 틀에서 꺼내 식힘망 위에 올려 완전히 식힙니다. 빵이 살짝 식었지만 아직 따뜻할 때, 남은 라즈베리 잼 1/4컵을 빵 위에 바릅니다. 남은 다진 땅콩 1/4컵을 뿌립니다. 완전히 식힌 후 썰어 드세요.

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