감칠맛 조미료
투표 수: 2
시간: 5분
복잡성: 쉽게
수량: 40그램
복잡성: 쉽게
수량: 40그램
이 양념의 독특한 감칠맛은 포르치니 버섯 가루에서 나옵니다. 보관도 잘 되니 두 배로 만들어 두고 언제든 사용하세요. 이 양념 하나로 평범한 요리도 완전히 다른 맛으로 변신하는 것을 경험해 보세요. 저희가 가장 좋아하는 활용법 두 가지를 소개합니다. 마카로니 앤 치즈나 팝콘에 넣어 더욱 풍부한 풍미를 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 포르치니 버섯 가루 2.5티스푼
- 양송이버섯 가루 2작은술
- 양파 가루 2작은술
- 으깬 붉은 고추 플레이크 1티스푼
- 겨자 가루 1티스푼
- 말린 타임 0.5티스푼
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 팝콘
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 그릇에 버섯 가루, 양파 가루, 고추 플레이크, 겨자 가루, 타임, 소금 2티스푼, 후추 0.5티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 밀폐 용기에 담아 보관하세요. 이 감칠맛 양념은 실온에서 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.
- 맥앤치즈:
파스타와 섞기 전에 시판 치즈 소스에 감칠맛 조미료 1큰술을 넣으세요.
팝콘:
천연 향료가 첨가된 팝콘 100g 한 봉지를 전자레인지에 돌립니다. 올리브 오일 1큰술을 뿌리고 감칠맛 조미료 1작은술을 뿌립니다.
카테고리:
레시피 / 소스 / 양념 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 아시아 요리
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