오렌지색 꽃으로 장식된 컵케이크

투표 수: 1

시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 465, 총 지방 21 G., 포화지방 13 G., 단백질 3 G., 탄수화물 68 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 83 밀리그램, 나트륨 151 밀리그램, 설탕 54 G.

귤 조각이 꽃잎처럼 보인다는 사실, 눈치채셨나요? 컵케이크에 귤 조각을 활용해 테이블 위에 여름 들판을 만들어보는 건 어떨까요? 크림을 바른 컵케이크 위에 귤 조각을 꽃처럼 배열하고 가운데에 라즈베리를 올려보세요. 라즈베리에 살구 젤리를 살짝 발라 윤기를 더하면 더욱 먹음직스러워 보입니다. 아이들은 이 очаровательный 디저트를 만드는 것을 좋아할 것이고, 여러분은 신선한 과일을 넣어 좀 더 건강하게 즐길 수 있다는 사실에 뿌듯함을 느낄 수 있을 거예요. 부드러운 케이크와 버터 향 가득한 크림이 완벽한 조화를 이루는 환상적인 디저트를 완성해 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

컵케이크

고급 밀가루 1과 1/3컵
베이킹파우더 1티스푼
소금 0.5티스푼
무염 버터 110g, 실온
설탕 1컵
바닐라빈 반 개를 세로로 갈라 씨를 긁어냅니다.
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 2티스푼
우유 0.5컵
특수 장비: 지름 약 1cm의 둥근 팁이 달린 짤주머니.

잿물

무염 버터 165g, 실온
가루 설탕 3컵
우유 2큰술
바닐라 추출물 2티스푼
껍질을 벗기고 조각으로 나눈 작은 귤 6개
라즈베리 12개
살구 젤리 1/4컵

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 우유, 바닐라 꼬투리, 살구잼, 귤, 산딸기

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 12구짜리 금속 머핀 틀에 종이컵을 깔아주세요.

밀가루를 잴 때는 마른 계량컵에 숟가락으로 밀가루를 담고 여분의 밀가루는 덜어내세요. 계량컵으로 밀가루를 봉지에서 직접 퍼내면 밀가루가 뭉쳐서 구운 제품이 건조해질 수 있습니다.
컵케이크:

중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어 둡니다. 믹서를 중간 속도로 놓고 버터, 설탕, 바닐라 씨앗을 넣고 약 3분간 가볍고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 계란을 하나씩 넣고 완전히 섞일 때까지 휘핑한 후 바닐라 추출액을 넣습니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물의 절반을 넣고 휘핑한 다음 우유를 넣고 마지막으로 나머지 밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞일 때까지 휘핑합니다.

반죽을 컵케이크 틀에 나누어 담고 윗면이 살짝 갈색이 되고 눌렀을 때 탄력이 느껴질 때까지 약 25분간 굽습니다. 컵케이크를 틀에서 몇 분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
잿물:

큰 볼에 버터와 슈가파우더를 넣고 믹서의 중간 속도로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 중간에서 높은 속도로 높여 2~3분 더 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 우유와 바닐라 추출액을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 완성된 아이싱을 지름 1cm의 둥근 팁이 달린 짤주머니에 옮겨 담습니다.
컵케이크 위에 크림을 고르게 짜고 귤 조각을 모두 같은 방향으로, 가운데에서 만나도록 올려주세요. 각 컵케이크 중앙에 라즈베리를 하나씩 올려줍니다. 젤리에 물 1큰술을 넣고 전자레인지에 약 30초간 데워 뜨겁지 않게 합니다. 페이스트리 브러시를 사용하여 귤과 라즈베리 위에 젤리를 살짝 발라줍니다.