땅콩버터가 부서진 쿠키

투표 수: 1

시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 36개

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 14인분 중 1인분
칼로리 311, 총 지방 15 G., 포화지방 6 G., 단백질 5 G., 탄수화물 40 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 31 밀리그램, 나트륨 159 밀리그램, 설탕 29 G.

겉면에 다양한 색깔의 갈라짐이 있는 수제 쿠키는 보기에도 먹음직스럽고 언제나 즐거움을 선사합니다. 이 쿠키는 매력적인 모양뿐만 아니라 맛으로도 여러분을 사로잡을 것입니다. 한 입 베어 물면 땅콩버터와 잘게 썬 초콜릿 칩의 환상적인 조화가 느껴집니다. 반죽을 동그랗게 빚은 후 슈가파우더를 듬뿍 묻힙니다. 굽는 동안 반죽이 부풀어 오르면서 아름다운 갈라짐이 생깁니다. 완성된 쿠키 위에 슈가파우더를 뿌려주면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 1과 1/3컵
베이킹소다 1티스푼
베이킹파우더 1/4작은술
소금 0.5티스푼
무염 버터 110g, 실온
연한 갈색 설탕 1컵
크리미 땅콩버터 3/4컵
큰 달걀 1개
바닐라 추출물 1티스푼
미니 그래뉼 형태의 초콜릿 1/3 큰술
과립 설탕 1/3컵
가루 설탕 0.5컵 + 뿌릴 가루 설탕 추가 (선택 사항)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 갈색 설탕, 계란, 땅콩버터, 초콜릿 칩(과립)

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3 지점에 선반을 놓고 오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다.
중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다. 큰 볼에 버터, 황설탕, 땅콩버터를 넣고 믹서의 중간 속도로 약 1분간 크림처럼 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 믹서 속도를 중간에서 높은 속도로 높여 약 2분 더 폭신해질 때까지 휘젓습니다.

계란과 바닐라 추출액을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 넣어 반죽합니다. 초콜릿 칩을 넣고 골고루 섞일 때까지 반죽합니다.
설탕과 슈가파우더를 각각 작은 그릇에 담습니다. 반죽을 한 번에 1큰술씩 떠서 동그랗게 빚은 후, 설탕에 듬뿍 굴리고 슈가파우더에도 듬뿍 묻힙니다. 기름을 두르지 않은 베이킹 시트 두 장에 반죽 공들을 5cm 간격으로 놓습니다.
굽는 중간에 베이킹 시트를 돌려가며 쿠키 가장자리가 익고 윗면이 갈라질 때까지 15~18분간 굽습니다.
베이킹 시트 위에서 3분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식히세요. 취향에 따라 쿠키 위에 슈가파우더를 추가로 뿌려주세요.

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