할라피뇨와 크림치즈를 넣은 닭고기 요리

투표 수: 1

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

할라피뇨 포퍼를 넣어 닭가슴살을 촉촉하고 크리미한 속과 바삭한 겉면을 가진 롤로 변신시켰습니다. 시판 할라피뇨 포퍼(튀긴 고추에 속을 채운 것)를 크림치즈를 바른 얇은 닭고기 패티 위에 올리고 돌돌 말아줍니다. 닭고기 롤을 팬에 바삭하게 구운 후 오븐에서 마무리합니다. 랜치 드레싱을 곁들여 바로 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

닭고기 커틀릿 4조각 (두께 0.3cm, 각 약 100g; 필요하면 두드려 펴주세요)
4개 냉동 할라피뇨 포퍼스
크림치즈 110g, 실온
고급 밀가루 1/3컵
큰 달걀 1개
플레인 빵가루 0.5컵
올리브 오일 2큰술
추가 장치나무 꼬치 4개, 길이 15cm.

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 상단 1/3 부분에 오븐 선반을 놓고 오븐을 200°C(400°F)로 예열하세요. 선반을 테두리가 있는 베이킹 시트 위에 올려놓으세요. 할라피뇨 포퍼는 포장지에 적힌 설명대로 조리하세요. 조리가 끝나면 잠시 식혀주세요.
닭고기 커틀릿에 소금과 후추로 간을 합니다. 짧은 쪽 끝이 작업대 가장자리와 평행이 되도록 평평한 면이 아래로 가도록 놓습니다. 각 커틀릿에 크림치즈를 1/4씩 펴 바르되, 가장자리에서 약 0.5cm 정도 여유를 둡니다. 짧은 쪽 끝에 할라피뇨를 얹고 돌돌 말아줍니다. 나무 꼬치로 고정합니다. 닭고기에 소금과 후추를 뿌립니다. 남은 커틀릿, 크림치즈, 할라피뇨를 사용하여 같은 과정을 반복합니다.

얕은 그릇에 밀가루를 담습니다. 다른 얕은 그릇에 달걀을 풀어줍니다. 세 번째 얕은 그릇에 빵가루를 담습니다. 닭고기 롤을 밀가루에 묻힌 후 달걀물에 담급니다. 여분의 달걀물을 떨어뜨린 후 전체적으로 골고루 묻혀줍니다. 빵가루접시에 옮겨 담으세요.
중불보다 센 불로 달군 넓은 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 닭고기 롤을 이음매 부분이 아래로 가도록 팬에 올려놓습니다. 모든 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 뒤집어가며 약 5분간 굽습니다. 구운 닭고기를 베이킹 시트 위에 놓은 철망에 옮겨 담습니다. 속까지 완전히 익을 때까지 약 15분간 오븐에서 굽습니다.
닭꼬치를 제거하고, 각 롤을 반으로 잘라서 제공하세요.

카테고리:

레시피 / 위안을 주는 음식 / 속을 채운 요리 / 오븐 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / 치즈 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피

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