아이리시 크림 맛 케이크

투표 수: 1

시간: 3시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10

이 초콜릿 케이크는 아이리시 크림 커피 향이 은은하게 배어 있어 어른들을 위한 완벽한 디저트입니다! 게다가 만들기도 아주 간단해요. 크러스트는 시판 초콜릿 스펀지 믹스에 인스턴트 커피를 약간 넣어 풍미를 더해 구워냅니다. 그런 다음, 맛있는 아이리시 크림 푸딩 필링이 흘러넘칠 수 있도록 케이크에 최대한 많은 구멍을 냅니다. 마지막으로 커피 맛 휘핑크림을 얹고 초콜릿을 뿌려 마무리합니다. 필링 역시 크러스트처럼 시판 믹스를 사용하기 때문에 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 초콜릿 코팅 커피콩을 뿌려 차갑게 드시면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

초콜릿 스펀지 케이크 믹스 1봉지(450g) + 필요한 추가 재료
인스턴트 에스프레소 가루 3큰술
설탕이 들어간 연유 1캔(400g)
용해성 혼합물 1봉지(90g) 바닐라 푸딩
생크림 2컵
아이리시 크림 리큐어 0.5큰술 + 2큰술
체에 거른 슈가파우더 1/4컵
세미 스위트 초콜릿 알갱이 0.5큰술
초콜릿 코팅 커피콩 0.5컵, 굵게 다진 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 케이크 믹스, 커피, 연유, 바닐라 푸딩, 크림, 베일리스 리큐어, 초콜릿 칩(과립)

레시피에 따라 요리를 조리하기:

스펀지 케이크 반죽에 인스턴트 에스프레소 가루 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 반죽을 주물러 22x32cm 팬에 담아 포장지에 적힌 조리법대로 구워주세요. 케이크를 식힘망에서 완전히 식혀주세요. 나무 숟가락 손잡이를 이용해 케이크에 25개의 구멍을 뚫어주세요 (5줄에 5개씩).
중간 크기의 그릇에 연유, 바닐라 푸딩 믹스, 생크림 1/2컵, 설탕 1/2컵을 넣고 잘 섞어주세요. 리큐어2분간 굽습니다. 푸딩이 굳도록 5분간 그대로 두세요.

한편, 작은 그릇에 남은 리큐어 2큰술과 에스프레소 가루 1큰술을 넣고 커피가 완전히 녹을 때까지 휘젓습니다. 큰 그릇에 남은 생크림 1컵 반과 슈가파우더를 넣고 믹서의 중간 속도로 약 3분간 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 리큐어와 에스프레소 혼합물을 넣고 휘핑한 생크림과 잘 섞이도록 저어줍니다.
푸딩 혼합물을 스펀지 케이크 위에 골고루 펴 바르고, 구멍이 완전히 메워지도록 합니다. 휘핑크림을 케이크 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 케이크를 최소 1시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
서빙하기 약 30분 전에 전자레인지에 30초 간격으로 초콜릿 칩을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 살짝 식힌 후 케이크 위에 녹인 초콜릿을 뿌리고, 으깬 커피 원두를 뿌립니다. 차갑게 해서 드세요.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / 케이크 / 푸드 네트워크 - 레시피

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