아몬드 크리스마스 화환

투표 수: 1

시간: 2시간 30분
복잡성: 평균
수량: 18개

크리스마스 장식 중 하나는 바로 화려한 화환입니다. 집을 아름다운 화환으로 장식한 후에는 디저트 테이블도 잊지 마세요. 크리스마스 분위기를 물씬 풍기는 화환 쿠키도 제격입니다. 아몬드 반죽으로 구운 후, 짤주머니를 이용해 작은 고리 모양으로 짜서 색색의 설탕과 스프링클을 뿌려 화환 모양을 연출해 보세요. 입안에서 사르르 녹는 이 쿠키는 아몬드 특유의 풍미와 향긋한 향으로 손님들을 매료시킬 것입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 1과 1/3컵
옥수수 전분 2/3컵
소금 1/4 티스푼
무염 버터 220g, 실온
설탕 3/4컵
아몬드 페이스트 2큰술
꿀 1큰술
아몬드 추출물 1티스푼
실온 상태의 생크림 3큰술
아몬드 가루 1컵
장식용 설탕 및/또는 논파레일(장식용)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 녹말, 버터, 설탕, 아몬드 페이스트, 꿀, 아몬드 추출물, 크림, 아몬드 가루, 색종이 조각

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 중간 크기의 볼에 다용도 밀가루, 옥수수 전분, 소금을 넣고 휘젓어 섞어둡니다. 큰 볼에 버터, 설탕, 아몬드 페이스트, 꿀, 아몬드 추출물을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 2분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 생크림을 한 번에 1큰술씩 넣어가며 휘핑하고, 아몬드 가루를 넣고 잘 섞일 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 조금씩 넣어가며 반죽을 만듭니다. 큰 별 모양 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 옮겨 담습니다.
준비된 베이킹 시트에 지름 6cm 크기의 고리 모양으로 반죽을 짜서 올리고, 간격은 약 5cm 정도로 띄워주세요. 반죽이 너무 단단하면 실온에서 살짝 부드럽게 만들어 주세요. 쿠키 위에 장식용 설탕과 스프링클을 뿌려 장식합니다. 냉장고에서 약 1시간 동안 굳혀주세요.