바나나 셔벗과 아사이베리 퓨레
투표 수: 1
시간: 8시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 120, 총 지방 5 G., 포화지방 3.5 G., 단백질 1 G., 탄수화물 17 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 10 밀리그램, 설탕 9 G.
칼로리 120, 총 지방 5 G., 포화지방 3.5 G., 단백질 1 G., 탄수화물 17 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 10 밀리그램, 설탕 9 G.
아사이베리는 중앙아메리카와 남아메리카가 원산지인 야자나무의 열매로, 원주민들에게 중요한 식량원이었습니다. 비타민, 항산화 물질, 필수 지방산이 풍부하게 함유되어 있죠. 아사이베리 퓨레는 바나나와 함께 곁들이면 칼로리, 탄수화물, 지방 함량이 낮은 상큼하고 맛있는 소르베를 만들 수 있습니다. 바나나는 본래 단맛이 강하기 때문에 설탕을 따로 넣을 필요가 없습니다. 메이플 시럽 한 스푼만 넣어도 풍미가 더욱 깊어집니다. 이 소르베는 냉동 과일을 사용하기 때문에 아이스크림 제조기나 냉동실에 넣을 필요 없이 바로 만들 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘 익은 중간 크기 바나나 2개 (껍질 벗긴 것)
- 냉동 무설탕 아사이 퓨레 2팩 (각 100g)
- 정제되지 않은 코코넛 오일 1큰술
- 메이플 시럽 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 바나나를 각각 6조각으로 잘라 단단해질 때까지 얼리세요. 하룻밤 정도가 좋습니다.
- 아사이 퓨레를 봉지에서 꺼내지 않고 잘게 부숴주세요. 부순 아사이 조각들을 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 냉동 바나나 조각, 코코넛 오일, 메이플 시럽을 넣고 블렌딩을 시작하세요 (처음에는 푸드 프로세서가 흔들릴 수 있습니다). 바나나가 아사이와 함께 갈리면서 혼합물이 부스러지기 쉬운 질감이 되었다가 끈적해지고, 마지막에는 소르베처럼 부드럽고 눈처럼 하얀 질감이 됩니다. 푸드 프로세서를 주기적으로 멈추고 용기 가장자리에 붙은 재료를 긁어내어 덩어리를 풀어주세요. 소르베는 바로 드시거나, 용기에 옮겨 담아 냉동 보관했다가 드세요.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 저칼로리 음식 / 당뇨병 환자를 위한 요리 / 지방 함량이 낮음 / 콜레스테롤 수치가 낮음 / 건강한 심장 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 식품 가공기 / 디저트 / 과일 디저트 / 아이스크림, 셔벗 / 푸드 네트워크 - 레시피
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