치즈 전채요리 50가지

1. 파마산 치즈 스틱. 달걀 1개에 물 1큰술을 넣고 잘 풀어줍니다. 밀가루를 뿌린 작업대 위에 해동된 퍼프 페이스트리 1장을 30cm 정사각형으로 밀어 펴줍니다. 풀어 놓은 달걀물을 바르고 강판에 간 파마산 치즈 1/2컵, 소금과 파프리카 가루 각각 1/2작은술, 카옌 페퍼 1/4작은술을 뿌립니다. 1.3cm 두께로 24개의 스트립으로 자르고 각각 나선형으로 돌돌 말아줍니다. 190°C에서 15분 동안 노릇하게 구워줍니다.

2. 칠리 치즈 스틱. 치즈 스틱(1번)을 만들 때 파마산 치즈 대신 갈은 체다 치즈를 사용하세요. 훈제 파프리카 가루를 넣고 반죽 위에 고춧가루 1티스푼을 뿌려주세요.

3. 파르메산 치즈와 프로슈토를 곁들인 "팔미에르". 밀가루를 뿌린 작업대 위에 해동된 스위트 퍼프 페이스트리 1장을 30cm 정사각형으로 밀어 펴세요. 반으로 자른 후, 각 반쪽에 강판에 간 파마산 치즈 1/4컵과 얇게 썬 프로슈토 28g을 얹으세요. 각 직사각형의 짧은 가장자리를 돌돌 말아 가운데에서 만나도록 하고, 살짝 눌러 단단해질 때까지 냉동하세요. 가장자리를 다듬고 0.6cm 두께로 썰어주세요. 200°C(400°F)에서 12~15분 동안 노릇하게 구워주세요.

4. 모짜렐라 치즈 꼬치. 보콘치니(작은 모짜렐라 볼), 깍둑썰기한 폰티나 치즈, 씨를 제거한 칼라마타 올리브, 페퍼듀 고추를 올리브 오일, 다진 파슬리, 로즈마리, 고춧가루와 함께 버무립니다. 작은 꼬치에 꿰어줍니다.

5. 체다 치즈와 소시지. 0.6cm 두께로 썬 마른 소시지 위에 체다 치즈 슬라이스를 올립니다. 190°C에서 3~5분간 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 버터를 바른 크래커로 샌드위치를 ​​만들어 드세요.

6. 체다 치즈 크래커. 푸드 프로세서에 차가운 버터 55g, 강판에 간 체다 치즈 1컵, 밀가루 1컵, 소금과 파프리카 가루 각각 1/2작은술, 카옌 페퍼 약간을 넣고 부스러기처럼 될 때까지 갈아줍니다. 물 2큰술을 넣고 반죽이 될 때까지 다시 갈아줍니다. 반죽을 23cm 길이의 원통형으로 만들고 랩으로 감싸 1시간 동안 냉장 보관합니다. 0.6cm 두께로 썰어줍니다. 190°C에서 약 20분간 노릇하게 구워줍니다.

7. 치즈 크래커 샌드위치. 크래커를 준비합니다(6번). 땅콩버터 샌드위치를 ​​만듭니다.

8. 파마산 치즈 칩. 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에 강판에 간 파마산 치즈를 한 큰술씩 2.5cm 간격으로 놓습니다. 후추와 다진 허브(로즈마리, 세이지, 타임 등)를 뿌립니다. 230°C(450°F)에서 6~8분간 바삭해질 때까지 굽습니다. 살짝 식힙니다.

9. 세이지 치즈 칩. 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에 얇게 썬 라클렛 치즈(각 2.5cm)를 2.5cm 간격으로 놓습니다. 다진 세이지와 잣을 뿌립니다. 230°C(450°F)에서 7분 동안 노릇하게 구워지고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 살짝 식힙니다.

10. 페퍼잭 치즈 토스트. 강판에 간 페퍼잭 치즈와 체다 치즈 각각 3/4컵, 마요네즈 1/2컵, 다진 쪽파 4쪽을 섞습니다. 흰 식빵 5조각에 골고루 펴 바릅니다. 220°C(425°F)에서 15분간 노릇하게 구워줍니다. 삼각형 모양으로 자른 후, 다진 쪽파와 절인 할라피뇨를 얹어 마무리합니다.


11. 꿀과 견과류를 곁들인 염소 치즈. 올리브 오일 1/4컵, 호두 오일 1/4컵, 다진 호두 1/4컵, 꿀 2큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 큰 그릇에 얇게 썬 염소 치즈 310g을 넣고 이 혼합물을 부어줍니다. 2시간 동안 그대로 두었다가 다진 쪽파를 뿌려 장식합니다. 크로스티니와 함께 드세요.


12. 리코타 치즈와 피스타치오를 곁들인 크로스티니. 리코타 치즈 230g, 생크림 2큰술, 갈은 파마산 치즈 2큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 올리브 오일 1큰술, 고춧가루 한 꼬집, 다진 로즈마리를 넣고 섞어줍니다. 크로스티니 위에 혼합물을 펴 바르고 오렌지 마멀레이드와 다진 피스타치오를 얹어줍니다.

13. 그리스 할루미 치즈. 올리브 오일 3큰술, 다진 칼라마타 올리브 3큰술, 구운 빨간 피망 3큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 마늘 1쪽을 섞습니다. 다진 민트, 오레가노, 차이브 1큰술과 고춧가루 약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 할루미 치즈 230g을 얇은 직사각형 모양으로 두 조각으로 자르고 밀가루를 묻힙니다. 올리브 오일에 양면을 각각 3분씩 노릇하게 구워줍니다. 올리브 샐러드를 얹고 빵과 함께 드세요.

14. 중동식 치즈 딥. 라브네(요거트 치즈) 2컵, 다진 마늘 2쪽, 다진 파슬리, 딜, 민트 각각 2큰술, 다진 파 2개, 레몬즙 1개를 섞습니다. 소금, cumin 가루, 매운 파프리카 가루로 간을 합니다. 올리브 오일을 뿌리고 파프리카 가루를 얹어 피타 빵과 함께 드세요.

15. 마늘과 허브를 넣은 치즈 딥 소스. 마늘 허브 치즈 스프레드(140g), 요거트 1/4컵, 사워크림 2큰술을 넣고 부드러워질 때까지 섞은 후 소금으로 간을 합니다. 다진 파를 뿌리고 감자튀김과 함께 드세요.

16. 고르곤졸라 디핑 소스. 사워크림 3/4컵, 고르곤졸라 치즈 1/2컵(으깬 것), 우유 1큰술을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 소금과 카옌페퍼로 간을 합니다. 다양한 채소 크루디테와 함께 곁들여 드세요.

17. 맥주와 하바티 치즈 소스. 중불에서 버터 55g을 녹입니다. 밀가루 1/4컵을 넣고 2분간 저으면서 볶습니다. 생크림 1컵, 맥주 1컵, 디종 머스터드 1큰술, 소금 1/2작은술, 핫소스 1/2작은술을 넣고 5분간 끓입니다. 캐러웨이 씨가 섞인 하바티 치즈 2컵을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 감자칩과 함께 드세요.


18. 무화과와 견과류를 곁들인 치즈볼. 푸드 프로세서에 부드럽게 만든 염소 치즈 230g과 고르곤졸라 돌체 치즈 120g을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 다진 말린 무화과 3큰술을 넣고 섞은 후 냉장 보관합니다. 2.5cm 크기의 공 모양으로 만들고 갓 갈은 후추와 다진 무화과를 묻혀줍니다. 설탕에 절인 호두.

19. 베이컨과 양파를 곁들인 치즈볼. 부드럽게 만든 크림치즈 227g, 강판에 간 고다 치즈 1컵, 잘게 썬 익힌 베이컨 2조각, 우스터소스 1작은술, 레몬 제스트 1/2작은술, 그리고 기호에 따라 핫소스를 넣고 잘 섞어 냉장 보관합니다. 1인치 크기의 공 모양으로 만들고 다진 쪽파를 묻힙니다.


20. 치즈와 무화과를 곁들인 토스트. 잘라 로즈마리를 곁들인 포카치아 작은 조각으로 자릅니다. 무화과 치즈볼 믹스(18번)를 준비합니다. 냉장 보관하거나 동그랗게 빚지 마세요. 포카치아 위에 펴 바르고 파마산 치즈를 뿌립니다. 오븐을 고온으로 예열하고 2~3분간 노릇하게 구워줍니다. 다진 파슬리를 뿌려 마무리합니다.


21. 치즈와 올리브를 곁들인 납작빵. 다진 그린 올리브와 파슬리 각각 1/2컵, 올리브 오일 1/4컵, 다진 마늘 1쪽을 섞고 후추로 간을 합니다. 플랫브레드 2개에 재료를 올리고 아시아고 치즈 1/2컵을 뿌립니다. 220°C에서 12분간 바삭해질 때까지 굽습니다. 웨지 모양으로 잘라 드세요.

22. 버섯과 치즈를 곁들인 피자. 느타리버섯 230g을 올리브 오일에 부드러워질 때까지 볶은 후 소금과 후추로 간합니다. 베이킹 페이퍼 위에 준비된 피자 도우 450g을 10x30cm 크기의 직사각형 두 개로 만듭니다. 각 도우 위에 얇게 썬 까망베르 치즈 90g과 볶은 버섯을 올리고 올리브 오일을 뿌립니다. 245°C로 예열된 베이킹 시트에 도우를 올려 15분간, 도우가 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 다진 파슬리를 뿌리고 먹기 좋은 크기로 잘라냅니다.


23. 스파나코피타 타르틀렛. 해동된 제품을 다시 데워주세요. 크림 시금치 (280g 패키지)를 포장지에 적힌 대로 조리합니다. 잘게 부순 페타 치즈 1/2컵과 다진 파, 딜을 각각 2큰술씩 넣고 잘 섞어줍니다. 냉동 미니 필로 페이스트리 타르트 30개에 혼합물을 채웁니다. 200°C에서 15분간, 속이 굳을 때까지 굽습니다. 살짝 식힙니다.

24. 닭고기와 치즈를 넣은 타르틀렛. 껍질을 벗기고 구운 닭고기 2컵(깍둑썰기), 마요네즈 1컵, 딜을 넣은 하바티 치즈 1컵(깍둑썰기), 파마산 치즈 간 것 2큰술, 레몬즙, 넛맥 약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 냉동 미니 필로 페이스트리 타르트 30개에 이 혼합물을 채워 넣습니다. 220°C(425°F)에서 치즈가 녹을 때까지 4분간 굽습니다. 파프리카 가루와 차이브를 뿌리고 살짝 식힙니다.

25. 처트니를 곁들인 따뜻한 치즈 샌드위치. 퍼뜨리세요 처트니 사워도우 빵 4조각을 위에 올리고, 강판에 간 콩테 치즈 1/2컵을 얹습니다. 다시 빵 4조각을 덮습니다. 버터와 신선한 타임을 두른 팬에 양면을 각각 4분씩, 노릇하게 구워줍니다. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

26. 베이컨을 곁들인 따뜻한 치즈 샌드위치. 얇게 썬 양파를 중약불에서 버터에 30분간 볶아 캐러멜화합니다. 호밀빵 4조각 위에 체다 치즈 8장, 볶은 양파, 잘게 부순 베이컨 4조각, 그리고 신선한 타임을 얹습니다. 그 위에 호밀빵 4조각을 더 덮습니다. 버터를 두른 팬에 빵을 앞뒤로 각각 4분씩 노릇하게 구워줍니다. 완성된 빵을 길쭉하게 잘라줍니다.

27. 사과와 햄을 곁들인 구운 브리 치즈. 잘게 썬 그래니 스미스 사과 1개에 허니 머스터드 2큰술을 넣고 버무립니다. 작은 브리 치즈 덩어리의 윗부분 껍질을 잘라냅니다. 그 위에 사과와 잘게 썬 델리 미트 55g을 올리고 올리브 오일을 뿌립니다. 작은 오븐용 접시에 담아 190°C(350°F)에서 12~15분간 치즈가 살짝 묽어질 때까지 굽습니다.

28. 배와 염소 치즈를 곁들인 크로스티니. 껍질을 벗기고 얇게 썬 배 2개, 물 1/2컵, 드라이 리슬링 와인 1/2컵, 건포도 1/2컵, 설탕 1/3컵, 레몬 제스트 4조각을 넣고 중불에서 20분간 끓입니다. 크로스티니 위에 염소 치즈를 얹어 서빙합니다.

29. 치즈를 넣은 소시지를 반죽에 싸서 만든 요리. 포장재를 가져가세요 크루아상 반죽 (230g)을 4등분하여 직사각형 모양으로 자릅니다. 각 직사각형에 소시지와 베이컨, 치즈(90g)를 넣고 감싼 후, 가장자리를 다듬고 눌러 붙입니다. 달걀물을 바르고 체다 치즈를 뿌립니다. 180°C에서 20~25분간 노릇하게 구워냅니다. 썰어서 머스터드와 함께 드세요.

30. 치즈를 곁들인 데블드 에그. 삶은 달걀 12개의 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 노른자를 꺼내 으깬 후 마요네즈와 사워크림을 각각 1/4컵씩 넣고, 몬터레이 잭 치즈와 체다 치즈를 각각 2큰술씩 갈아 넣고, 소금 1큰술을 넣어 섞습니다. 렐리샤겨자 2티스푼과 카옌페퍼 1/4티스푼을 넣고 소금으로 간을 합니다. 계란 위에 소스를 얹고, 잘게 부순 베이컨과 딜을 곁들인 갈은 하바티 치즈를 올려 마무리합니다.


31. 치즈를 넣은 스페인식 토르티야. 감자칩 4컵에 달걀 12개를 가볍게 풀어 넣고 5~10분간 불려줍니다. 중간 크기의 오븐용 프라이팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 불린 달걀물의 절반과 잘게 썬 만체고 치즈와 스위스 치즈 각각 110g을 넣고 나머지 달걀물을 부어줍니다. 바닥이 노릇하게 갈색이 될 때까지 5분간 저어주지 않고 익힙니다. 180°C(350°F)에서 25~30분간 완전히 익을 때까지 굽습니다. 식힌 후 팬에서 꺼내 사각형 모양으로 잘라줍니다.

32. 고르곤졸라를 곁들인 폴렌타. 폴렌타 510g을 1.5인치 두께로 썰어 반으로 자릅니다. 200°C에서 약 7분간 속까지 따뜻해질 때까지 굽습니다. 고르곤졸라 치즈와 다진 호두를 뿌리고 3분간 토스트합니다. 다진 쪽파로 장식합니다.

33. 치즈를 곁들인 크랩 케이크. 게살 227g, 몬터레이 잭 치즈 1/4컵(잘게 썬 것), 빵가루 3큰술, 마요네즈 2큰술, 디종 머스터드 1큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 고수 1큰술을 모두 섞고 소금과 카옌페퍼로 간을 합니다. 반죽을 2.5cm 크기의 패티 16개로 만들고 밀가루를 묻힙니다. 식용유에 양면을 각각 2분씩, 노릇하게 튀깁니다.

34. 새우 퀘사디아. 잘게 썬 익힌 새우 227g, 다진 청양고추 113g, 라임즙 1개, 고춧가루 1/2작은술, cumin 가루 1/4작은술, 그리고 썬 파 2대를 섞습니다. 잘게 썬 queso fresco 치즈 1/2컵과 새우 혼합물을 20cm 밀가루 토르티야 2장에 나눠 담고, 각각 다른 토르티야로 덮습니다. 버터를 두른 팬에 양면을 각각 1분 30초씩 노릇하게 구워줍니다. 삼각형 모양으로 잘라 완성합니다.


35. 치즈를 곁들인 감자 팬케이크. 러셋 감자 2개와 당근 2개의 껍질을 벗기고 강판에 갈아 물기를 짜냅니다. 계란 1개, 간 양파 1/2개, 간 페퍼잭 치즈 1컵, 부순 빵가루 1/3컵, 다진 파슬리 2큰술, 소금 1작은술을 넣고 잘 섞은 후 후추로 간합니다. 반죽을 지름 5cm의 팬케이크 모양으로 만들어 식용유에 양면을 각각 3분씩 노릇하게 구워냅니다. 소금을 살짝 뿌리고 사워크림을 얹어 드세요.


36. 햄을 곁들인 치즈 비스킷. 푸드 프로세서에 밀가루 2컵, 베이킹파우더 1큰술, 소금 1작은술, 베이킹소다 1/4작은술을 넣고 갈아줍니다. 차가운 버터 113g(4온스)을 깍둑썰기하여 넣고 부스러기처럼 될 때까지 갈아줍니다. 버터밀크 1컵, 갈은 체다 치즈 1컵, 다진 파 1개를 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 줍니다. 밀가루를 뿌린 작업대 위에 반죽을 1.2cm(1/2인치) 두께로 밀어 펴고, 반으로 접은 후 다시 밀어 펴줍니다. 2.5cm(1인치) 크기의 원형으로 잘라냅니다. 200°C(400°F)에서 15분 동안 노릇하게 구워줍니다. 무화과잼과 햄을 넣어 샌드위치를 ​​만들어 드세요.

37. 치즈 프로피테롤. 냄비에 버터 110g, 물 1/2컵, 우유 1/2컵, 소금 1/4작은술, 카옌페퍼를 넣고 약한 불로 끓입니다. 밀가루 1컵을 넣고 한 덩어리가 될 때까지 휘젓습니다. 반죽을 볼에 옮겨 담고, 계란 4개를 한 개씩 넣어가며 잘 섞은 후, 그뤼에르 치즈 1컵을 갈아 넣습니다. 반죽을 베이킹 시트에 2.5cm 크기의 공 모양으로 빚어 올립니다. 200°C(400°F)에서 25분간 부풀어 오를 때까지 굽습니다.

38. 마카로니 앤 치즈 볼. 차가운 마카로니 앤 치즈를 한 큰술씩 떠서 동그랗게 빚어주세요. 밀가루를 묻힌 후, 풀어놓은 달걀물에 담갔다가 마지막으로 빵가루를 입혀주세요. 190°C로 예열한 식용유에 2분간 바삭하게 튀겨낸 후 소금을 뿌려주세요.

39. 구운 모짜렐라 샌드위치. 모짜렐라 치즈 8장과 앤초비 16마리를 흰 식빵 8장에 나눠 올리고, 다른 식빵 한 장으로 덮습니다. 빵 가장자리를 잘라내고 반으로 자릅니다. 달걀물에 담갔다가 밀가루를 묻힙니다. 올리브 오일을 두른 팬에 양면을 각각 2분씩 노릇하게 구워줍니다. 키친타월로 기름을 제거하고 반으로 자릅니다. 남은 올리브 오일에 파슬리와 케이퍼를 바삭해질 때까지 볶은 후 샌드위치 위에 뿌립니다. 마리나라 소스를 곁들여 드세요.

40. 시금치 크로켓. 중불에서 버터 55g을 녹입니다. 밀가루 1/2컵을 넣고 휘젓다가 우유 1컵을 넣고 걸쭉해질 때까지 섞습니다. 강판에 간 그뤼에르 치즈와 해동한 다진 시금치(물기를 짠 것)를 각각 2/3컵씩 넣고 섞습니다. 소금 1/4작은술, 카옌페퍼와 넛맥을 각각 약간씩 넣고 잘 섞은 후 냉장 보관합니다. 반죽을 16개로 빚어 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힙니다. 182°C로 예열한 식용유에 3분간 노릇하게 튀깁니다.


41. 아란치니. 20cm 전자레인지용 그릇에 아르보리오 쌀 1컵, 닭육수 1.5컵, 화이트 와인 1/3컵, 다진 양파 1/3컵을 넣고 전자레인지에서 18분간 또는 쌀이 부드러워질 때까지 조리합니다. 중간에 한 번 뒤집어 주세요. 식힌 후, 달걀 2개와 강판에 간 파마산 치즈와 프로볼로네 치즈 각각 3/4컵을 넣고 잘 섞어줍니다. 반죽을 2.5cm 크기의 공 모양으로 빚어 빵가루를 입힙니다. 다시 식힌 후, 180°C로 예열한 식용유에 3~4분간 또는 노릇하게 튀겨줍니다. 마리나라 소스와 함께 드세요.


42. 튀긴 라비올리. 밀가루와 세몰리나를 같은 비율로 섞습니다. 반쯤 완성된 치즈 라비올리를 풀어놓은 달걀에 담갔다가 밀가루 혼합물에 굴립니다. 190°C로 예열한 식물성 기름에 4분간 노릇하게 튀깁니다. 마리나라 소스와 함께 드세요.

43. 염소 치즈를 채운 피망. 염소 치즈 227g(8온스)에 우유, 올리브 오일, 다진 파슬리와 타임 각각 1큰술을 넣고 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다. 이 혼합물을 피키요 고추 8개에 채워 넣고 냉장 보관합니다. 고추를 세로로 반으로 자릅니다.

44. 만체고 치즈를 채운 대추야자. 씨를 제거한 대추야자에 만체고 치즈를 깍둑썰기하여 넣고, 세라노 햄 슬라이스로 감싼 후, 센 불에서 5분간 노릇하게 구워주세요.

45. 프로볼로네 치즈를 채운 피망. 페파듀 고추 안에 프로볼로네 치즈를 깍둑썰기하여 채우고, 프로슈토 슬라이스로 감싼다. 올리브 오일과 발사믹 식초를 뿌리고 바질을 얹는다.

46. ​​치즈를 채운 올리브. 씨를 제거한 그린 올리브 24개에 로크포르 치즈를 채워 넣습니다. 올리브 오일 1/4컵, 올리브 소금물 2큰술, 레몬즙 2큰술, 진 1큰술, 타임 1작은술, 설탕 약간을 함께 휘젓고 소금과 후추로 간을 합니다. 이 혼합물을 올리브 위에 붓고 냉장 보관합니다.

47. 치즈 소스를 곁들인 구운 감자. 미니 감자 450g에 올리브 오일을 버무린 후 200°C에서 30분간 바삭하게 구워줍니다. 냄비에 버터 30g을 넣고 중불에서 녹입니다. 밀가루 2큰술을 넣고 2분간 저어가며 볶습니다. 우유 2컵을 넣고 휘젓습니다. 걸쭉해질 때까지 5분간 저어가며 끓입니다. 라클렛 치즈 또는 스위스 치즈 1.5컵과 핫소스, 우스터소스를 각각 1/2작은술씩 넣고 잘 섞어줍니다. 소스를 뿌려 완성합니다.

48. 토스카나식 감자. 4등분한 유콘 골드 햇감자 450g(1파운드)에 올리브 오일을 두르고 소금과 후추로 간을 합니다. 220°C(425°F)에서 30분간 굽습니다. 페코리노 치즈 1/4컵(강판에 간 것), 다진 로즈마리 2티스푼, 레몬 제스트 1티스푼을 넣고 버무린 후 10분간 더 굽습니다.

49. 고르곤졸라 치즈를 곁들인 엔다이브. 고르곤졸라 돌체 치즈 227g, 마스카르포네 치즈 1/2컵, 다진 파슬리 2큰술을 섞어 엔다이브 잎 24장에 골고루 펴 바릅니다. 그 위에 잘게 부순 베이컨과 설탕에 절인 피칸을 얹습니다.


50. 맥주를 곁들인 치즈 수프. 큰 냄비에 버터 55g을 두르고 중불에서 얇게 썬 양파와 다진 마늘 2쪽을 부드러워질 때까지 볶습니다. 밀가루 1/4컵을 넣고 2분간 저으면서 볶습니다. 맥주 350ml, 닭고기 육수 2컵, 생크림 1/2컵, 디종 머스터드와 우스터소스 각각 1티스푼씩을 넣고 휘저어 걸쭉해질 때까지 5분간 끓입니다. 불에서 내리고 다진 구운 빨간 피망 1/2컵과 갈은 체다 치즈 2컵을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 믹서에 갈아 퓌레를 만들고 소금과 카옌페퍼로 간을 합니다. 구운 피망을 더 얹어 마무리합니다.