크림 파스타를 곁들인 로맨틱한 저녁 식사
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만약 당신의 뜨거운 감정을 나눌 사람이 있다면, 사람들로부터 벗어나 둘만의 로맨틱한 저녁을 보내는 것을 포기하지 마세요. 좋은 이탈리아 와인 한 병을 준비하고, 바질을 넣기 전에 요리를 따뜻하게 데우세요. 참고로, 파스타를 제대로 삶는 법을 안다면 둘이서 먹을 파스타를 만드는 것도 어렵지 않을 거예요. 가장 좋은 파스타 레시피는 식탁에 앉은 사람 수에 맞춰 파스타를 바로 직전에 삶는 것이기 때문이죠.
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
로맨틱한 저녁 식사를 위한 단계별 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 펜네와 같은 파스타 450g
- 올리브 오일 1큰술
- 버터 1큰술(15g)
- 마늘 2쪽을 칼날로 눌러 으깬 후 다진다.
- 샬롯 2개, 다진 것
- 보드카 1컵
- 1큰술 닭고기 육수
- 으깬 토마토로 만든 토마토 소스 900g
- 굵은 소금과 갈은 후추
- 1/2컵 생크림 (33%)
- 신선한 바질 잎 20장을 찢어서
- 토스트
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 프라이팬을 달궈 기름, 버터, 마늘, 샬롯을 넣으세요. 불을 줄이고 샬롯이 자체적으로 단맛이 나면서 캐러멜화될 때까지 3~5분간 볶으세요.
보드카를 붓고 양이 절반으로 줄어들 때까지 2~3분간 졸입니다. 닭고기 육수와 토마토를 넣고 소스를 끓인 후 소금과 후추로 간을 합니다. - 한편, 파스타는 알덴테 상태가 될 때까지 삶아주세요. 파스타가 익는 동안 야채를 썰거나 토스트를 만들어 두세요.
- 소스에 크림을 넣고 다시 끓인 후 불에서 내립니다. 익힌 파스타를 넣고 바질 잎을 찢어서 위에 얹습니다. 바삭한 빵과 함께 파스타를 드세요.
이 요리는 레드 와인인 산지오베제와 잘 어울립니다.
카테고리:
레시피 / 2인용 레시피 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 메인 요리 / 간단한 파스타 레시피 / 저녁 / 축제 음식 / 발렌타인 데이 / 메인 코스 / 파스타 / 계란과 유제품 / 레이첼 레이 / 30분 만에 식사 완성
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