호박 소용돌이 무늬가 들어간 초콜릿 브라우니 파이

투표 수: 2

시간: 1시간 55분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10

호박 컬을 얹은 초콜릿 브라우니 케이크 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

버터 110g, 그리고 팬에 바를 버터는 별도로 준비합니다.
세미 다크 초콜릿 350g
사탕수수 설탕 2/3컵
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 1티스푼
고급 밀가루 1/2컵
코코아 가루 2큰술
베이킹파우더 1/2작은술
소금 1/4 티스푼

호박 속 재료:

호박 퓌레 1컵
생크림 1컵
큰 달걀 1개
설탕 1/4컵
밀가루 1/4컵
1/2 티스푼 특수 호박 파이 향신료
바닐라 아이스크림 (곁들임용)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 세미 스위트 초콜릿, 갈색 설탕, 계란, 크림, 바닐라 추출물, 호박 퓨레, 코코아, 아이스크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요.

지름 24cm 파이 팬의 바닥과 옆면에 기름을 바릅니다. 파이 크러스트를 만듭니다. 중간 크기의 냄비에 버터, 초콜릿, 설탕을 넣고 중불에서 가끔씩 저어주면서 버터와 초콜릿이 녹을 때까지 가열합니다. 불에서 내립니다.

계란을 하나씩 넣고 바닐라 추출물을 넣어 부드러워질 때까지 섞어주세요. 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 골고루 섞어주세요.
준비된 베이킹 팬에 반죽의 약 3분의 1을 붓고 나머지 반죽은 따로 둡니다. 반죽이 굳기 시작할 때까지 약 20분간 굽습니다.

반죽이 구워지는 동안 호박 필링을 만드세요. 중간 크기의 볼에 호박 퓨레, 생크림, 달걀, 설탕, 밀가루, 미리 준비한 호박 파이 향신료 믹스, 소금을 넣고 매끄러워질 때까지 섞으세요.

구운 반죽 위에 호박 필링을 부어주세요. 남은 반죽에 물 1큰술을 넣고 잘 섞은 후, 숟가락으로 반죽을 호박 필링 위에 덮어주세요. 숟가락 손잡이를 이용해 반죽을 호박 필링 안으로 접어 넣어 소용돌이 모양을 만들어 주세요. 40~45분간 구워서 속이 완전히 익도록 합니다.

파이를 오븐에서 꺼내 완전히 식힌 후 바닐라 아이스크림과 함께 드세요.

레시피 브라우니 파이.