올리브 오일 브라우니
투표 수: 7
시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
수량: 케이크 16개
복잡성: 쉽게
수량: 케이크 16개
올리브 오일은 브라우니에 정말 잘 어울립니다. 올리브 오일을 넣으면 브라우니가 더욱 깊고 풍부한 천연 풍미를 갖게 됩니다. 버터를 대체할 수 있는 훌륭한 재료인 올리브 오일은 브라우니에 쫀득한 식감을 더하고 단일 불포화 지방을 풍부하게 함유시켜 줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 숙성된 과일향 올리브유 3/4컵 (팬에 바를 올리브유는 별도)
- 고급 밀가루 1.5컵
- 코코아 가루 1/3컵
- 고운 소금 1/2 티스푼
- 다크 초콜릿 110g을 잘게 다진 것
- 설탕 2큰술
- 큰 달걀 4개, 가볍게 풀어주세요
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 세미 스위트 초콜릿, 고급 밀가루, 계란, 코코아
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 180°C로 예열하세요. 23 x 33cm 크기의 베이킹 접시에 알루미늄 호일을 깔고, 최소 두 면에 5cm 정도 여유를 두세요. 호일 전체에 기름을 바르세요 (남은 가장자리는 제외).
중간 크기의 볼에 밀가루, 코코아 가루, 소금을 넣고 휘젓습니다. 작은 냄비에 초콜릿과 버터를 넣고 중불에서 자주 저어가며 녹입니다. 살짝 식힌 후 설탕과 달걀을 넣고 섞습니다. 밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞어줍니다. - 준비된 틀에 반죽을 붓고 30~35분간 구워주세요. 이쑤시개를 케이크에 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 다 익은 것입니다.
케이크를 틀에서 꺼내지 않고 식힘망 위에 올려 완전히 식히세요. 호일의 튀어나온 가장자리를 잡고 케이크를 틀에서 꺼내세요. 16등분으로 자르세요. 밀폐용기에 담아 실온에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
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