견과류가 들어간 브라우니 파이

투표 수: 3

시간: 1시간 40분
복잡성: 평균
인분: 8 - 10

견과류 브라우니 파이 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

브라우니:

버터 6큰술(90g)
다크 초콜릿 100g, 잘게 다진 것
사탕수수 설탕 250g
실온에 둔 계란 3개
고급 밀가루 3/4컵
고운 소금 1/4 티스푼
구운 호두 1/2컵
장식용 호두 반쪽 (선택 사항)
아이스크림 또는 달콤한 휘핑크림

쿠키 크러스트:

쿠키 150g을 거칠게 부순 것
차갑게 식힌 버터 50g을 깍둑썰기합니다.
사탕수수 설탕 1/4컵

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 다크 초콜릿, 갈색 설탕, 쇼트브레드 쿠키, 호두, 계란, 크림, 고급 밀가루, 아이스크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요.

중탕으로 버터와 초콜릿을 약한 불에서 녹여 초콜릿이 거의 녹을 때까지 가열합니다. 불에서 냄비를 내리고 초콜릿이 완전히 녹고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 저으면서 설탕을 넣고, 계란을 하나씩 넣어가며 섞습니다. 고무 주걱을 사용하여 밀가루와 소금을 넣고 섞어줍니다.

다진 견과류를 넣으세요. 준비된 쿠키 반죽 위에 반죽을 부으세요. 호두 반쪽(선택 사항)을 반죽 위에 올리고 살짝 눌러주세요.
파이를 베이킹 시트에 올려놓고 겉면 4~5cm 정도가 살짝 갈색으로 변하고 마를 때까지 약 35분간 굽습니다. 가운데 부분은 약간 촉촉한 상태여야 합니다. 이쑤시개로 찔러봤을 때 반죽이 살짝 묻어 나오면 다 익은 것입니다. 구운 파이는 식힘망에서 완전히 식힙니다.

파이를 조각으로 잘라서 아이스크림이나 휘핑크림과 함께 드세요.

쿠키 크러스트오븐을 180°C로 예열하세요.

쿠키 부스러기, 버터, 설탕을 푸드 프로세서에 넣고 부스러기가 촉촉하고 끈적해질 때까지 갈아줍니다. 이 혼합물을 9인치 유리 파이 팬의 바닥과 옆면에 골고루 펴 바르고 꾹꾹 눌러 파이 크러스트를 만듭니다.

파이 크러스트가 황금빛 갈색이 되고 단단해질 때까지 약 15분간 굽습니다. 식히세요.

레시피 크림 파이.