등산용 샌드위치

투표 수: 1

시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 2

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 1342, 총 지방 61 G., 포화지방 22 G., 단백질 45 G., 탄수화물 153 G., 섬유 11 G., 콜레스테롤 106 밀리그램, 나트륨 1996 밀리그램, 설탕 38 G.

아침 등산 중에 따끈한 샌드위치보다 더 맛있는 게 있을까요?! 속재료가 무엇이든 상관없어요. 모든 샌드위치는 야외에서 즐기기에 딱이죠. 그러니 어젯밤 저녁 식사 후 남은 재료를 마음껏 활용해 보세요. 캠프파이어에서 샌드위치를 맛있게 만드는 가장 좋은 방법은 바로 전용 금속 프레스를 사용하는 거예요. 프레스를 사용하면 겉은 바삭하고 속은 따뜻하게 유지되거든요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

칠리 샌드위치

풀먼 빵 2조각
칠리 콘 카르네 3큰술 (실온)
체다 치즈 간 것 2큰술
잘게 썬 달콤한 오이 피클 1티스푼
다진 단양파 1작은술

크림치즈와 베리

풀먼 빵 2조각
부드럽게 만든 크림치즈 2큰술
베리잼 2큰술 (예: 블루베리, 딸기, 라즈베리)

페퍼로니 피자

풀먼 빵 2조각
2큰술 마리나라 소스
강판에 간 모짜렐라 치즈 1큰술
얇게 썬 페퍼로니 3조각을 길쭉하게 잘라주세요.
말린 오레가노 한 꼬집

맥앤치즈

풀먼 빵 2조각
남은 맥앤치즈 3큰술
강판에 간 폰티나 또는 체다 치즈 1큰술
잘게 부순 튀긴 베이컨 1티스푼 (선택 사항)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

레시피에 따라 요리를 조리하기:

집에서 샌드위치를 구울 때는 가스레인지를 사용하세요. 샌드위치 프레스를 중불에 올려놓고 2분 동안 여러 번 뒤집어가며 구워주세요. 가스레인지는 열이 집중되어 캠프파이어보다 샌드위치가 더 빨리 익습니다.
등산용 샌드위치

나무를 넣어 불을 피우고 불꽃이 사그라들고 숯이 하얀 재로 덮일 때까지 기다립니다. 그릴 석쇠를 숯 위에 직접 올려놓습니다. 샌드위치 프레스를 석쇠 위에 올려 예열합니다 (이렇게 하면 샌드위치 겉면이 아주 바삭해집니다).

샌드위치를 프레스에 넣기 전에 프레스가 빨갛게 달아오를 때까지 불꽃 위에서 예열하세요.

필요한 것들불, 샌드위치 프레스, 그리고 호일에 싸인 벽돌

등산용 샌드위치 속재료 조합

남은 재료를 다양하게 넣어 다른 샌드위치를 만들어 보세요. 예를 들어 햄버거 패티, 잘게 찢은 튀긴 닭고기와 다진 청양고추, 스테이크와 파히타 고추, 또는 다진 칠면조 고기와 치즈, 토마토 살사, 검은콩 등을 넣을 수 있습니다.

아침 샌드위치로는 깍둑썰기한 구운 감자와 잘게 부순 초리조, 갈은 체다 치즈, 스크램블 에그를 넣어 보세요. 동그란 샌드위치를 원한다면 빵을 배 크기에 맞춰 동그랗게 잘라내세요.

구운 복숭아와 달콤한 리코타 치즈, 땅콩버터와 딸기, 사과 슬라이스와 캐러멜 소스, 구운 파인애플, 바나나, 꿀, 초콜릿 칩, 마시멜로, 그리고 부순 그레이엄 크래커를 넣어서 디저트 캠프 샌드위치를 만들어 먹을 수도 있습니다.
캠핑 샌드위치는 미리 만들어 사각형이나 원형 프레스에 구워 먹을 수 있습니다. 프레스 브랜드와 모델에 따라 속 재료의 양을 조절하여 샌드위치가 든든하면서도 너무 꽉 차지 않도록 하세요 (너무 꽉 채우면 굽는 과정에서 속 재료가 흘러나올 수 있습니다). 속 재료는 다양하게 활용할 수 있으며, 남은 칠리, 맥앤치즈 등 캠핑에서 흔히 먹는 재료들을 사용하기에도 좋습니다.
원하는 속재료를 넣어 샌드위치를 만들고, 가장자리에 1.2cm 정도의 여백을 남겨둡니다. 그릴에서 프레스를 꺼내 열고 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 각 프레스에 샌드위치를 하나씩 넣고 (지글지글 소리가 날 것입니다) 뚜껑을 꽉 닫습니다. 프레스를 그릴 위에 올려놓고 한쪽 면당 1~2분씩 굽습니다. 샌드위치가 양쪽 모두 노릇노릇하고 바삭하게 익었는지 확인합니다. 숯불의 화력에 따라 프레스를 숯불 위에 직접 올려 구울 수도 있지만, 샌드위치가 타지 않도록 주의하세요. 속재료는 반드시 실온 상태여야 합니다 (차가운 재료는 사용하지 마세요). 차가운 재료를 사용할 경우, 불을 줄이고 더 오래 구워 속재료가 따뜻해지도록 하세요.