브라우니와 토피 치즈케이크

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 14

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 504, 총 지방 36 G., 포화지방 21 G., 단백질 6 G., 탄수화물 44 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 124 밀리그램, 나트륨 226 밀리그램, 설탕 34 G.

이 디저트는 부드럽고 크리미한 토피, 브라우니, 치즈케이크의 모든 매력을 하나로 합친 환상적인 케이크입니다. 초콜릿 코팅 토피, 크림치즈, 흑설탕, 그리고 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있어요. 어떤 자리에도 잘 어울리는 완벽한 디저트랍니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 3/4컵(102g)
코코아 가루 3/4컵(67g)
굵은 소금 1/4 티스푼
초콜릿 코팅 토피 바 4개 (각 39g)
무염 버터 3/4컵(168g), 깍둑썰기
세미 스위트 초콜릿 알갱이 3/4 큰술(120g)
갈색 설탕 1큰술(200g)
실온에 둔 계란 3개
바닐라 추출물 3티스푼(15ml)
실온 상태의 전지 크림치즈 250g
0.5컵(100g)의 과립 설탕
크림 3/4컵(185ml), 지방 함량 35%

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 크림, 크림 치즈, 아이리스, 세미 스위트 초콜릿, 초콜릿 칩(과립), 갈색 설탕, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하고 22cm(9인치) 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 가볍게 뿌립니다. 팬 바닥에 원형 유산지를 깔고 옆면에도 유산지 한두 장을 붙입니다.
볼에 밀가루, 코코아 가루, 소금을 넣고 섞습니다. 초콜릿 바 2개를 잘게 부수어 밀가루 혼합물에 넣고 섞습니다.

끓는 물이 담긴 냄비 위에 큰 내열 볼을 올려놓으세요. 볼에 버터와 초콜릿 칩을 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요. 볼을 불에서 내리고 황설탕을 넣고 휘젓습니다. 계란을 한 개씩 넣고 휘젓다가 바닐라 추출물 1.5티스푼을 넣으세요. 밀가루 혼합물을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
준비된 틀에 반죽을 펴 바릅니다. 20~25분간 구워 반죽이 익으면 완전히 식힙니다.
치즈케이크 레이어:

크림치즈를 믹서의 중간에서 센 속도로 약 1분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 설탕과 남은 바닐라 추출액 1.5티스푼을 넣고 약 2분간 더 부드러워질 때까지 휘핑합니다.
중간 크기의 볼에 생크림을 넣고 핸드믹서로 단단한 거품이 될 때까지 휘핑합니다. 휘핑한 생크림을 크림치즈 혼합물에 살살 섞어줍니다. 식힌 브라우니 위에 골고루 펴 바릅니다.
남은 초콜릿 바 2개를 잘게 다져서 치즈케이크 가장자리에 뿌려주세요. 최소 5시간에서 최대 5일 동안 냉장 보관하세요.

레시피 작성자 - 메리 버그는 캐나다 요리 경연 프로그램 우승자입니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 믹서 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / / 미국 요리

비슷한 레시피