사과 아이스크림
투표 수: 5
시간: 6시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
아이스크림 막대는 100여 년 전 미국에서 프랭크 에퍼슨이라는 소년이 발명했다고 전해집니다. 그는 뒷마당에 음료수 막대를 두고 왔는데, 밤새 얼어붙은 막대를 다음 날 뽑아보니 아이스크림이 완성되어 있었습니다. 어른이 된 그는 이 발명품에 대한 특허를 냈습니다. 얼마 후, 그는 아이스크림 막대에 대한 권리를 한 대기업에 팔았고, 그 회사는 아이스크림 막대를 대량 생산하기 시작했습니다. 그 이후로 전 세계 사람들이 이 시원한 여름 디저트를 즐겨 먹게 되었습니다. 칼로리도 매우 낮습니다.
천연 재료를 이용해 집에서 아이스크림을 만들 수 있습니다. 사과 주스에 향긋한 향신료를 넣고 끓인 후 얼려 보세요. 과즙이 풍부하고 새콤달콤한 맛과 은은한 향신료 향에 반하실 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 과육이 포함된 사과 주스 2컵
- 갈색 설탕 1/4컵
- 갓 짜낸 레몬즙 2큰술
- 소금 1/8 티스푼
- 올스파이스 완두콩 3개
- 계피 스틱 1개, 반으로 부러뜨린 것
- 껍질을 벗기고 다진 생강 1cm
- 특수 장비아이스크림 틀 6개 (용량 1/3컵)
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 사과 주스, 설탕, 레몬 주스, 소금, 생강, 계피 스틱, 올스파이스를 넣고 중불에서 끓입니다. 불에서 내려 15분간 약불로 끓인 후, 체에 걸러 계량컵에 담습니다.
- 혼합물을 아이스크림 틀에 붓고 막대를 꽂은 후 뚜껑을 덮고 6시간 동안 얼립니다.
- 과일 얼음틀을 차가운 흐르는 물에 헹궈서 분리한 후 즉시 제공하세요.
카테고리:
레시피 / 저녁 / 디저트 / 아이스크림, 셔벗 / 지아다 데 로렌티스
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