스토브 위에서 매콤달콤한 팝콘을 만들어 보세요.
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 99, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 1 G., 탄수화물 9 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 291 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 99, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 1 G., 탄수화물 9 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 291 밀리그램, 설탕 0 G.
이 달콤한 팝콘은 버터에 볶고 소금, 계피, 카옌페퍼를 약간 넣어 풍미를 더합니다. 버터가 튈 수 있으니 두껍고 옆면이 높은 프라이팬이나 더치 오븐을 사용하는 것이 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 식물성 기름 2큰술
- 버터 2큰술
- 팝콘용 옥수수 알갱이 0.5큰술
- 설탕 3큰술
- 고운 소금 1티스푼
- 계피가루 1티스푼
- 카옌페퍼 0.5티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비받침이나 키친타월, 종이 쇼핑백 또는 큰 베이킹 시트를 조리대 위에 놓으세요. 큰 웍이나 두꺼운 바닥의 프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 가열하세요. 옥수수 알갱이 몇 개를 기름에 넣으세요. 알갱이가 톡톡 터지면 다음 단계로 넘어가세요.
- 기름이 충분히 뜨거워지면 버터를 넣고 타지 않도록 재빨리 저어주세요. 팝콘을 한 번에 모두 넣고 저어줍니다 (버터가 완전히 녹지 않아도 됩니다). 설탕을 바로 넣고 다시 저어주세요. 냄비 뚜껑을 덮고 오븐 장갑이나 수건으로 냄비를 고정한 채 불 위에서 살살 앞뒤로 흔들어 주세요. 팝콘이 모두 터질 때까지 계속 흔들어줍니다.
- 팝콘이 튀는 간격이 1~2초 정도로 길어지면 바로 불을 끄세요. 팝콘이 거의 다 된 것입니다. 너무 오래 튀기지 않도록 주의하세요. 팝콘을 종이봉투나 베이킹 시트에 옮겨 담고 소금, 계피, 카옌페퍼를 뿌려주세요. 몇 분 정도 식힌 후 그릇에 옮겨 담으세요. 주의: 설탕 때문에 팝콘이 매우 뜨거워집니다!
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