초콜릿 글레이즈를 입힌 사과 "거미줄"

투표 수: 4

시간: 50분
복잡성: 쉽게
수량: 막대사탕 8개

이 건강한 사과 모양 사탕은 화이트 초콜릿과 다크 초콜릿에 담갔다가 막대에 꽂아 만든 것입니다. 이 디저트에는 단단하고 새콤한 사과를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그래야 막대를 꽂았을 때 부서지지 않고 달콤한 초콜릿과도 잘 어울립니다. 할로윈을 위해 이 사탕을 만든다면, 초콜릿을 입힌 사과에 대비되는 색상의 거미줄 무늬를 그려 넣어 보세요. 나무 꼬치나 이쑤시개를 사용하면 쉽게 만들 수 있습니다. 이 막대 사탕은 투명한 비닐봉지에 하나씩 담아 예쁜 리본으로 묶어 가면무도회에 참석하는 손님들에게 선물하기에도 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 그래니 스미스 사과 2개 (꼭지 제거)
다크 초콜릿 120g (잘게 다진 것)
코코넛 오일 2티스푼
잘게 썬 화이트 초콜릿 120g
특수 장비막대 아이스크림 8개와 나무 이쑤시개 1개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 사과, 다크 초콜릿, 화이트 초콜릿, 코코넛 오일

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이킹 시트에 종이호일이나 실리콘 베이킹 매트를 깔아주세요.
사과를 세로 방향(꼭지에서 끝까지)으로 썰어 4개의 두꺼운 원반 모양으로 만듭니다. 보이는 씨는 모두 제거하고 심지는 그대로 둡니다. 바깥쪽 조각은 볼록할 텐데, 가장자리를 조금 잘라내어 평평하게 만듭니다. 나무 아이스크림 막대를 각 사과 조각의 아랫부분에 꽂아 사과 중앙까지 완전히 밀어 넣습니다.

중간 크기의 전자레인지용 그릇에 다크 초콜릿과 코코넛 오일 1티스푼을 넣고, 중간 출력으로 30초 간격으로 저어가며 초콜릿이 녹아 부드러워질 때까지 전자레인지에 돌립니다. 다른 전자레인지용 그릇에 화이트 초콜릿과 남은 코코넛 오일 1티스푼을 넣고, 중간 출력으로 30초 간격으로 저어가며 초콜릿이 녹아 부드러워질 때까지 전자레인지에 돌립니다.
사과 조각 절반을 다크 초콜릿에 완전히 담갔다가 여분의 초콜릿을 떨어뜨리고 준비된 베이킹 시트에 올려놓습니다. 나머지 사과 조각은 화이트 초콜릿에 담급니다. 초콜릿이 살짝 굳어지도록 실온에서 10~15분 정도 둡니다.
남은 다크 초콜릿과 화이트 초콜릿을 각각 작은 지퍼백 두 개에 담고, 각 지퍼백의 모서리를 살짝 잘라냅니다. 다크 초콜릿으로 가장자리에서 중앙으로, 화이트 초콜릿으로 가장자리에서 중앙으로 원을 3~4개 짜줍니다. 이쑤시개를 이용해 원의 중앙에서 가장자리로 선을 그어 거미줄 모양을 만듭니다. 사과를 냉장고에 15~20분간 넣어 글레이즈가 굳도록 합니다.

카테고리:

레시피 / 축제 음식 / 할로윈 / 디저트 / 과일 디저트 / 사탕 / 전채 요리 / 간식

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