과일 파이 "재즈 플라자"
투표 수: 3
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 24
복잡성: 쉽게
인분: 24
반짝이면서도 예측할 수 없는 매력을 지닌 이 신선한 과일 스펀지 케이크는 여름 티 파티나 피크닉에 제격입니다. 준비 과정도 매우 간단합니다. 스펀지 반죽에 아몬드 가루를 섞고, 제철 과일과 베리를 얹어 구우면 끝입니다. 과일 향과 향긋한 향신료 향이 어우러진 풍미에 매료될 뿐만 아니라, 구워낸 케이크임에도 불구하고 과일이 풍부하고 과즙이 풍부한 맛과 상큼한 산미를 더해줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 실온 상태의 버터 3/4컵
- 설탕 1컵
- 사워크림 1/4컵
- 실온 상태의 큰 달걀 4개
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 아몬드 추출물 0.5티스푼
- 고급 밀가루 1컵
- 아몬드 가루 1/3컵
- 곱게 간 레몬 껍질 2큰술
- 베이킹파우더 1.5티스푼
- 갈은 육두구 1/4 티스푼
- 소금 1/4 티스푼
- 살구 반쪽, 복숭아 슬라이스, 자두 반쪽 및/또는 혼합 베리류와 같은 다양한 과일 2컵
- 뿌릴 설탕과 계피가루
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하고 22x32cm 크기의 베이킹 접시에 기름을 바르세요.
- 버터와 설탕을 가볍고 옅은 색이 될 때까지 휘젓습니다. 사워크림을 넣고 섞은 후, 계란을 하나씩 넣어가며 넣을 때마다 잘 섞어줍니다. 바닐라 추출물과 아몬드 추출물을 넣습니다.
- 별도의 그릇에 밀가루, 아몬드 가루, 레몬 제스트, 베이킹파우더, 너트메그, 소금을 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 버터 혼합물에 넣고 저어줍니다.
- 준비된 틀에 반죽을 붓고 그 위에 과일을 올려 살짝 눌러줍니다 (자두나 살구 반쪽을 사용할 경우, 납작한 면이 위로 오도록 놓습니다). 설탕과 계피 가루를 살짝 뿌려줍니다.
- 25~30분간 구워주세요. 꼬치를 중앙에 꽂아보아 깨끗하게 나오면 다 익은 것입니다. 완전히 식힌 후 사각형으로 잘라 서빙하세요.
레시피 작성자 - 안나 올슨은 파티시에이자 텔레비전 진행자입니다.
카테고리:
레시피 / 피크닉 / 아침 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤
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