딸기 선데와 쿠키

투표 수: 2

음식 사진: 안나 윌리엄스

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6

쇼트브레드 쿠키, 딸기 소스, 아이스크림으로 구성된 미국식 디저트인 "선데" 레시피입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

딸기의 경우:

꼭지를 제거한 신선한 딸기 2리터
바닐라 아이스크림 (곁들임용)
꿀 1/3컵

쿠키의 경우:

밀가루 1.5컵
설탕 1/4컵
베이킹파우더 1.5티스푼
베이킹소다 1/4 티스푼
소금 1/8 티스푼
갓 갈은 육두구 1/4 티스푼
계피가루 1/4 티스푼
차가운 무염 버터 4큰술을 1.2cm 크기로 자른 것
차가운 버터밀크 3/4컵 또는 저지방 발효유 음료

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 딸기, 꿀, 바닐라 아이스크림, 신맛이 나는 우유, 육두구, 계피, 고급 밀가루

레시피에 따라 요리를 조리하기:

쿠키를 준비하세요: 오븐을 190도로 예열하세요. 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금, 너트메그, 시나몬을 넣고 섞으세요.

버터를 넣고 손가락으로 비벼서 완두콩 크기만 한 버터 조각이 섞인 거친 빵가루처럼 만듭니다. 버터밀크를 넣고 나무 숟가락으로 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 베이킹 시트에 반죽 6덩어리를 2.5cm 간격으로 놓습니다.

노릇노릇해질 때까지 25분간 구워주세요. 반죽이 살짝 부풀어 오를 것입니다. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내 10분간 식혀주세요.
한편, 딸기를 준비합니다. 딸기와 꿀을 프라이팬에 넣고 중불로 가열합니다. 뚜껑을 살짝 덮고 10~15분 동안 가끔씩 저어주면서 딸기가 부드러워질 때까지 익힙니다.