딸기 하트 컵케이크

투표 수: 2

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 큰 컵케이크 6개

딸기 하트 컵케이크 만드는 단계별 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

컵케이크

밀가루 1.5컵
베이킹파우더 1.5티스푼
소금 1/2 티스푼
실온 상태의 버터 110g
설탕 3/4컵
실온 상태의 큰 달걀 2개
바닐라 추출물 1티스푼
딸기맛 우유 1/2컵 (실온)
꼭지를 제거한 딸기 6개

크림과 토핑

가루 설탕 2컵
코코아 가루 1/2컵
실온 상태의 버터 110g
생크림 1/2컵
꼭지를 제거하고 세로로 반으로 자른 딸기 3개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 버터, 고급 밀가루, 설탕, 계란, 바닐라 추출물, 우유, 딸기, 가루 설탕, 코코아, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

컵케이크를 만드세요: 오븐을 180°C로 예열하세요. 6구 머핀 틀에 종이 타르틀렛을 깔아주세요. 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요.
큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 3분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 계란을 하나씩 넣고 휘핑한 후 바닐라 추출액을 넣습니다. 믹서 속도를 낮춥니다. 밀가루 혼합물을 세 번에 나누어 넣고 딸기 우유와 번갈아가며 (밀가루로 시작해서 밀가루로 끝내도록) 잘 섞일 때까지 휘핑합니다.

준비된 컵케이크 틀에 반죽을 붓습니다. 이쑤시개를 꽂았을 때 반죽에 묻어 나오지 않을 때까지 약 25~30분간 굽습니다. 틀에서 5분간 식힌 후 컵케이크를 꺼내 완전히 식힙니다.
과일 깎는 칼을 사용하여 컵케이크 윗부분에서 딸기 크기만한 원뿔 모양으로 1.3cm 정도 남겨두고 잘라냅니다. 잘라낸 부분에 딸기를 넣고, 잘라낸 반죽 조각을 조금 덮어줍니다.
크림을 준비하세요: 중간 크기의 볼에 슈가파우더와 코코아 파우더를 체에 쳐서 넣습니다. 이 혼합물의 절반을 더 큰 볼에 옮기고 버터와 생크림 1/4컵을 넣어 믹서로 중간 속도에서 고속으로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 남은 설탕-코코아 혼합물과 생크림 1/4컵을 더 넣고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 별 모양 깍지를 끼운 짤주머니에 담아 머핀 위에 짜줍니다. 각 컵케이크 위에 딸기 반쪽을 하나씩 올려 장식합니다.

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