팬지 쿠키

투표 수: 2

시간: 2시간 50분
복잡성: 쉽게
수량: 14~16개 쿠키

이 очаровательный 팬지 쿠키로 부활절이나 봄의 시작을 축하해 보세요. 다양한 보라색 반죽과 가운데 작은 노란색 아이싱 점이 어우러져 마치 진짜 꽃처럼 보입니다. 설탕 쿠키 반죽(시판용도 괜찮습니다), 젤 타입 식용 색소, 노란색 장식 아이싱, 그리고 꽃잎 6개짜리 꽃 모양 쿠키 커터가 필요합니다. 쿠키 커터가 없다면 작은 칼로 반죽에서 꽃 모양을 찍어내도 됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

필스버리 같은 시판 설탕 쿠키 반죽 1개(450g)
진한 보라색과 흰색 젤 식용 색소
노란색 장식용 유약 1튜브(120g)
특수 장비꽃잎 6개로 된 꽃 모양 쿠키 커터 (지름 4.5cm)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 쇼트크러스트 페이스트리, 쇼트브레드 쿠키

레시피에 따라 요리를 조리하기:

쿠키 반죽의 4분의 1(약 6큰술)을 떼어내어 2등분합니다. 각 조각을 작은 그릇에 따로 담습니다. 한 조각에는 보라색 젤 식용 색소 4방울을 넣고, 다른 조각에는 보라색 식용 색소 3방울과 흰색 식용 색소 2방울을 넣어 색을 입힙니다.
남은 무색 쿠키 반죽을 두 장의 베이킹 페이퍼 사이에 넣고 0.6cm 두께(지름 약 30cm)의 원형으로 밀어 펴세요. 위에 덮었던 베이킹 페이퍼를 제거하고 따로 두세요.

진한 보라색 반죽을 완두콩 크기만큼 떼어내어 동그랗게 굴립니다. 밀어 놓은 반죽 위에 올려놓습니다. 연한 보라색 반죽을 완두콩 크기만큼 떼어내어 6개를 진한 보라색 반죽 주위에 둘러싸서 지름 4cm의 꽃 모양을 만듭니다. 남은 색깔 반죽으로 더 많은 꽃을 만듭니다. 꽃 사이 간격을 약 1cm로 유지하고, 꽃잎과 꽃의 가운데 부분에 진한 보라색과 연한 보라색 반죽을 번갈아 가며 붙입니다.
반죽을 베이킹 페이퍼로 덮고 부드럽고 평평해질 때까지 살살 밀어 펴줍니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 올려놓고 단단해질 때까지 약 1시간 동안 냉동합니다.
지름 4.5cm의 꽃 모양 쿠키 커터를 사용하여 반죽에서 꽃 모양을 하나씩 찍어냅니다. 쿠키를 베이킹 시트 두 장에 유산지를 깔고 2.5cm 간격으로 놓습니다. 쿠키가 단단해질 때까지 약 30분간 냉동합니다.
오븐을 175°C(350°F)로 예열하고 쿠키 가장자리가 노릇하게 갈색이 될 때까지 10~12분간 구워주세요. 구운 쿠키는 베이킹 시트 위에 올려 식힘망에서 식혀주세요.
각 쿠키 중앙에 노란색 아이싱을 작은 점처럼 짜 넣으세요. 15분 동안 굳히세요.

카테고리:

레시피 / 봄 요리 / 축제 음식 / 부활절 / 디저트 / 매력적인 여자 / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피