베이킹용 바닐라 추출물
투표 수: 1
시간: 5분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 225, 총 지방 - G., 포화지방 - G., 단백질 - G., 탄수화물 - G., 섬유 - G., 콜레스테롤 - 밀리그램, 나트륨 - 밀리그램, 설탕 - G.
칼로리 225, 총 지방 - G., 포화지방 - G., 단백질 - G., 탄수화물 - G., 섬유 - G., 콜레스테롤 - 밀리그램, 나트륨 - 밀리그램, 설탕 - G.
천연 바닐라 추출액은 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 바닐라 빈을 보드카 한 병에 넣고 최소 한 달 동안 우려내면 됩니다. 6개월 정도 지나면 향이 훨씬 더 진해집니다. 추출액은 무기한 보관이 가능하며, 보드카나 바닐라를 더 추가할 수도 있습니다. 이 방법의 또 다른 장점은 바닐라 빈이 부드러워지면 끝부분을 잘라내고 씨를 짜내어 디저트나 제과류에 사용할 수 있다는 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 바닐라 꼬투리 12개
- 보드카 1병
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 바닐라빈이 구부러지지 않도록 높이가 있는 병에 바닐라빈과 보드카를 넣으세요.
- 실온에서 최소 한 달 동안 그대로 두어 보드카가 바닐라 추출액으로 변하고 바닐라 꼬투리가 부드러워져 끝부분을 잘라내고 씨를 짜낼 수 있을 때까지 기다립니다. 필요에 따라 바닐라 추출물이나 꼬투리를 더 추가하세요. 바닐라 추출액은 유통기한이 없습니다. 실온에서 보관하세요..
카테고리:
레시피 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / 푸드 네트워크 - 레시피
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