신맛 나는 젤리곰
투표 수: 5
시간: 2시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 100
복잡성: 쉽게
인분: 100
시판 젤리 믹스에 젤라틴을 추가하여 농도를 조절하면 집에서 새콤달콤한 젤리곰을 만들 수 있습니다. 젤리와 토핑에 첨가되는 구연산은 젤리곰에 특유의 새콤한 맛을 더해줍니다. 젤리곰을 토핑에 굴린 후에는 바로 드세요. 그렇지 않으면 끈적거릴 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 건조 젤리 믹스 1봉지(85g)
- 분말 젤라틴 2큰술
- 구연산 2큰술
- 설탕 1/4컵
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 마멀레이드
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 실리콘 젤리곰 틀 2개(각 50개)를 베이킹 시트에 놓고 식용유 스프레이를 살짝 뿌려주세요.
- 작은 냄비에 젤리 믹스, 젤라틴, 구연산 1큰술, 찬물 0.5컵을 넣고 섞습니다. 중불에서 끓이면서 설탕이 바닥에 눌어붙지 않도록 자주 저어줍니다. 약 4분간 끓이되, 끓어오르지 않도록 주의하세요.
- 액체를 작은 계량컵에 붓습니다. 숟가락으로 표면의 거품을 걷어냅니다. 틀에 조심스럽게 채우고 살살 흔들어 내용물이 바닥에 가라앉도록 합니다. 완전히 굳을 때까지 최소 2시간 동안 냉장 보관합니다.
- 중간 크기의 그릇에 설탕과 남은 구연산 1큰술을 넣고 섞어주세요. 젤리곰을 틀에서 조심스럽게 꺼내 설탕 혼합물에 굴려주세요. 맛있게 드세요!
카테고리:
레시피 / 어린이 요리 레시피 / 축제 음식 / 파티 요리 / 디저트 / 사탕 / 푸드 네트워크 - 레시피
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