석류 시럽

진한 시럽과 비슷한 이 점성이 있는 짙은 갈색 액체는 석류로 만들어지며 빵을 굽거나 피데, 라마쿤과 같은 터키 요리를 만들 때, 그리고 샐러드 드레싱으로 사용됩니다. 석류 시럽은 음식에 새콤한 맛을 더해줍니다.

석류 시럽을 만들려면 석류 주스를 여러 번 끓여 졸여야 합니다.

석류 시럽 1컵 분량 레시피: 신선한 석류 주스 4컵, 설탕 1/2컵, 레몬 1/2개의 즙을 섞습니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 가끔씩 저어주면서 걸쭉해지고 양이 1/4로 줄어들 때까지 약 1시간 동안 끓입니다.