크림 감자 수프 (햄 포함)
투표 수: 3
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
햄을 넣은 크리미한 감자 수프 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 감자 3.5컵 (중간 크기 감자 3개), 껍질을 벗기고 깍둑썰기
- 우유 500ml
- 양파 1개, 잘게 다진 것
- 다진 셀러리 1/3컵
- 익힌 햄 3/4컵 (깍둑썰기)
- 돼지 뒷다리 뼈 1개 (선택 사항)
- 무염 닭고기 육수 800ml
- 후추가루 1티스푼 또는 기호에 따라
- 소금 1/2 티스푼 또는 기호에 따라
- 버터 1/3컵
- 밀가루 1/3컵
- 고추장 또는 매운 소스 1~2작은술 (선택 사항)
토핑 재료:
- 잘게 부순 튀긴 베이컨 (선택 사항)
- 갈은 체다 치즈 (선택 사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 닭고기 육수, 감자, 양파, 셀러리, 햄, 그리고 (선택 사항으로) 돼지갈비를 넣고 끓입니다. 중불에서 끓이다가 불을 줄이고 채소가 부드러워질 때까지 10~15분간 끓입니다.
- 수프가 끓는 동안 중간 크기의 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 밀가루를 넣고 걸쭉해질 때까지 1분간 저으면서 볶습니다. 우유를 붓고 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 7~8분간 저으면서 끓입니다.
- 돼지뼈를 넣었다면 건져내세요. 그런 다음 우유 혼합물을 국물에 넣고 저어주세요. 살짝 데운 후 고추장, 소금, 후추로 간을 맞추세요.
따뜻하게 데운 그릇에 수프를 담고 베이컨과 치즈를 뿌려주세요.
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