바닐라 바나나 푸딩
투표 수: 2
시간: 10분 (건조 시간 별도)
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
바나나 커스터드와 비슷한 이 푸딩 레시피는 "간편식"이라고 할 수 있습니다. 하지만 준비 과정이 훨씬 간단하다고 해서 전통적인 푸딩에 전혀 뒤지지 않는 훌륭한 맛을 자랑합니다. 바나나 푸딩은 끓일 때 튀기 쉬우니 조심해서 조리하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 4.5컵
- 설탕 1컵
- 옥수수 전분 1/3컵
- 달걀 노른자 5개 (풀어 놓은 것)
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 잘 익은 바나나 4개를 0.6cm 두께로 썰어주세요.
- 바닐라 쿠키 85g, 살짝 부순 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 우유 4컵을 넣고 중불에서 김이 날 때까지 데우세요.
큰 그릇에 설탕, 옥수수 전분, 소금 1/2 티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 달걀 노른자와 남은 우유 1/2컵을 넣고 잘 섞어주세요. - 뜨거운 우유의 절반을 달걀 노른자 혼합물에 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 혼합물을 냄비에 조금씩 부어줍니다. 중불에서 계속 저어가며 끓입니다. 푸딩처럼 걸쭉해질 때까지 (3-4분) 계속 저어줍니다. 불에서 내리고 바닐라 추출액을 넣고 저어줍니다.
- 약간 식히면서 가끔씩 저어 표면에 막이 생기는 것을 방지하세요. 푸딩 위에 랩을 씌우고 완전히 식고 걸쭉해질 때까지 냉장 보관하세요 (약 4시간).
- 서빙하기 한 시간 전에 푸딩이 부드럽고 크리미해질 때까지 힘차게 휘젓습니다. 슬라이스한 바나나의 3/4을 살살 섞어줍니다. 랩으로 덮어 1시간 동안 냉장 보관합니다. 마지막으로 잘 저어줍니다. 바닐라 쿠키푸딩을 6~8개의 컵에 담고 바나나 조각으로 장식하세요.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 수플레, 푸딩, 머랭, 머랭 / 푸드 네트워크 - 레시피
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