어른들을 위한 딸기 마가리타 아이스크림
투표 수: 1
시간: 6시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 10
복잡성: 쉽게
인분: 10
"수많은 과일 중에서 저는 딸기를 가장 좋아하고, 다른 어떤 것보다 딸기로 술을 만들어 마시는 걸 더 좋아해요."라고 레시피 작가 제시카 머천트는 말합니다. "저는 데킬라도 즐겨 마시기 때문에 이 아이스크림은 금세 떠오른 아이디어였죠. 라임 조각과 신선한 딸기를 곁들이면 더운 날 시원하게 즐길 수 있는 최고의 간식이 됩니다. 어른이 된다는 게 참 멋진 순간이죠!"
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 딸기 2컵
- 설탕 1컵
- 과일 펀치 1큰술
- 갓 짜낸 라임 주스 0.5컵
- 실버 데킬라 1/3컵
- 그랑 마르니에 리큐어 2큰술
- 라임 슬라이스 10개
- 바다 소금 (뿌릴 용도)
- 특수 장비과일 얼음틀 10개
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 딸기 아이스크림
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 신선한 딸기 퓨레를 만들려면 딸기를 믹서기나 푸드 프로세서에 넣고 물을 약간 넣어 갈아주세요. 체에 걸러낸 후 숟가락으로 꾹 짜서 즙을 모두 짜내세요.
- 냄비에 설탕과 딸기 퓌레 1컵을 넣고 중불에서 가열합니다. 설탕이 녹을 때까지 저으면서 끓입니다. 1~2분간 약불로 끓인 후 불을 끕니다. 과일 펀치, 라임 주스, 데킬라, 그랑 마르니에를 넣습니다.
- 각 아이스크림 틀에 라임 조각을 하나씩 넣으세요. 딸기 혼합물을 위에 부어주세요. 틀에 적힌 설명서에 따라 최소 4~6시간 동안 얼리세요. 소금을 뿌려서 드세요.
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